Fresh Fruit Cuts ແມ່ນຜູ້ເຂົ້າຮອບສຸດທ້າຍສໍາລັບ United Fresh Fruit Best New Fruit Project Award, ສໍາລັບການເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າເຮັດບໍ່ໄດ້.
ໃນເດືອນສິງຫາທີ່ຜ່ານມາ, ປະທານບໍລິສັດ Kim Gaarde ໄດ້ສິ້ນສຸດການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຫຼາຍປີໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດທີ່ນາງກໍ່ຕັ້ງໄດ້ນໍາສະເຫນີ peaches ຕັດສົດແລະ nectarine ສູ່ຕະຫຼາດ.
ບໍລິສັດ, ທີ່ມີສໍານັກງານໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Fresno, ລັດຄາລິຟໍເນຍ, ໄດ້ເປີດຕົວລະດູການທໍາອິດຂອງຕົນໃນເດືອນພຶດສະພາ, ແລະຄາດວ່າຈະມີການຂົນສົ່ງຖົງ, clamshells ແລະຖາດຂອງຫມາກໄມ້ກ້ອນຫີນສົດອອກສູ່ຕະຫຼາດໃນທົ່ວປະເທດໃນລະດູຮ້ອນ.
Gaarde ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທັງສອງກັບຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແລະໄດ້ຮັບຊື່ເຂົ້າຮອບສຸດທ້າຍ.
"ຂ້ອຍເປັນກຽດຫຼາຍ," Gaarde ເວົ້າ. "ມັນຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ເຫັນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບລົດຊາດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພວກເຂົາ."
ວາງຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ “Woot Froot,” ໝາກຖົ່ວລຽນຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ແລະນ້ຳເນກຕາຣີນຖືກຂາຍໃນຖົງຂະໜາດ 3 ແລະ 14 ອອນສ໌, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ນັບໄດ້ຫ້າໜ່ວຍ ແລະ ຖາດ 10 ແລະ 20 ອໍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖາດ 2 ປອນ. ເສັ້ນ Woot Froot ຈະມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງສະໂມສອນ Sam, Super Target ແລະ ATB.
ທ່ານ Gaarde ກ່າວວ່າ ການເກັບໝາກໄມ້ໃນຖາດມີອາຍຸການເກັບໄດ້ 21 ວັນ, ໃນຂະນະທີ່ອາຍຸການເກັບຂອງໝາກໄມ້ໃນຖາດແມ່ນ 16 ມື້.
ຕັດໝາກໄມ້ສົດເປັນທຸລະກິດຄອບຄົວ. ລູກສາວຂອງ Kim, Brittnie Hammack, ເປັນເຈົ້າໜ້າທີ່ປະຕິບັດຕາມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງບໍລິສັດ, ແລະແລ່ນສາຍການຜະລິດໃນເວລາທີ່ Gaarde ບໍ່ຢູ່.
"ພວກເຮົາດໍາເນີນການຕັດຫມາກໄມ້ສົດຮ່ວມກັນ," Gaarde ເວົ້າ. "ພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ 16 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້."
ຊົ່ວໂມງທີ່ຍາວນານແມ່ນເປັນໄປໄດ້ເພາະວ່າ Hammack ແບ່ງປັນຄວາມມັກຂອງແມ່ຂອງນາງທີ່ມີຕໍ່ Woot Froot. ຄົນອື່ນແບ່ງປັນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບສາຍຜະລິດຕະພັນໃຫມ່.
"ມັນຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະເຫັນສິ່ງທີ່ Kim ໄດ້ເຮັດ," Melinda Goodman ຂອງ Fulltilt Marketing ກ່າວ. “ນາງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີເພື່ອບັນລຸບາງສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ ແລະຫຼາຍຄົນບອກວ່າເຮັດບໍ່ໄດ້. ມັນເປັນການພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງນາງ ແລະ ເຮັດຕາມ.”
ໃນຂະນະທີ່ການຕັດຫມາກສົດແລະຜະລິດຕະພັນ Woot Froot ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ໃນຕະຫຼາດ, Gaarde ແລະສາມີຂອງນາງ Eric ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດພາກກາງຂອງຄາລິຟໍເນຍສໍາລັບການເກືອບສາມທົດສະວັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນເຈົ້າຂອງແລະດໍາເນີນການ Gaarde Food Sources, ເຊິ່ງສະຫນອງຫມາກໄມ້ດິບແລະຜະລິດຕະພັນສົດໃຫ້ກັບໂຮງງານປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Fruit Dynamics, ເຊິ່ງດໍາເນີນການທົດລອງການວິເຄາະສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຜະລິດຕະພັນສົດ. ຄວາມສໍາພັນທາງທຸລະກິດທີ່ເຂົາເຈົ້າພັດທະນາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ Kim Gaarde ຫັນຄວາມຝັນຂອງນາງໃນການຕະຫຼາດຫມາກໄມ້ກ້ອນຫີນສົດໄປສູ່ຄວາມເປັນຈິງ.
Gaarde ກ່າວວ່າ“ ທຸລະກິດທັງ ໝົດ ແມ່ນການຂີ່ປ່າ. "ການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຜູ້ຂາຍແລະບໍລິສັດການຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ."
ມັນຍັງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງຄວາມອົດທົນ, ຄວາມອົດທົນແລະການເຮັດວຽກຫນັກ. ດ້ວຍແນວພັນ peaches ແລະ nectarine ຫຼາຍກວ່າ 500 ຊະນິດທີ່ປູກຢູ່ໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີເພື່ອຄົ້ນຫາແນວພັນທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການຄົ້ນຄວ້າຂອງພວກເຂົາຍັງຄົງເປັນຄວາມລັບທາງດ້ານການຄ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ Gaarde ກ່າວວ່າພວກເຂົາຄົ້ນພົບພຽງແຕ່ປະມານ 20 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງແນວພັນທີ່ມີຢູ່ມີລັກສະນະທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.
"ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າປະມານ 80 ເປີເຊັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບການຕັດສົດ," Eric Gaarde ສັງເກດເຫັນ.
Gaardes ໄດ້ເຮັດວຽກກັບຜູ້ຂາຍຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫົກປີ, ພະຍາຍາມຊອກຫາອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພດຂອງອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແນ່ນອນທີ່ໃຊ້ຍັງເປັນຄວາມລັບທາງດ້ານການຄ້າ, Gaardes ກ່າວວ່າຮູບເງົາທັງຫມົດແມ່ນ microperforated, ແລະພວກເຂົາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງແບບ passive.
ການຊອກຫາອຸປະກອນປຸງແຕ່ງທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍ.
ທ່ານ Eric Gaarde ກ່າວວ່າ "ມີອຸປະກອນບາງຢ່າງທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ພິລາ ສຳ ລັບກະປ໋ອງ, ແຕ່ມັນຫຍາບຄາຍເກີນໄປແລະລົບກວນກັບ ໝາກ ໄມ້ເພື່ອເຮັດວຽກກັບຜະລິດຕະພັນນີ້," Eric Gaarde ເວົ້າ. "ພວກເຮົາມີອຸປະກອນບາງຢ່າງທີ່ເຮັດສໍາລັບພວກເຮົາ."
ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາເພີ່ມເຕີມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຜະລິດປະເພດຂອງອຸປະກອນ slicing ເພື່ອ slice ແລະ pit ຫມາກອັດຕະໂນມັດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ.
Gaardes ໄດ້ໃຊ້ເວລາລະດູຫນາວຂອງ 2012-13 ໃນປະເທດຊິລີ, ດໍາເນີນການທົດລອງການຄ້າຂອງ Woot Froot ກັບ Tunich Fruit. ໂຄງການດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາພາໂດຍ Cesar Olivos, ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດດັ່ງນັ້ນໃນເດືອນກຸມພາ Gaardes ຕັດສິນໃຈເປີດຕົວການຜະລິດການຄ້າໃນສະຫະລັດ. ເມື່ອພວກເຂົາເຮັດຄໍາຫມັ້ນສັນຍາ, ສິ່ງຕ່າງໆກໍ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.
ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນຫ້ອງທີ່ເຫມາະສົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ປຸງແຕ່ງສະອາດໃນເດືອນມີນາແລະຂະຫຍາຍມັນ. ການຕັດຫມາກສົດໄດ້ຮັບລາງວັນການຢັ້ງຢືນ Primus ຂອງຕົນໃນວັນທີ 4 ສິງຫາ, ແລະໄດ້ສົ່ງຄໍາສັ່ງທໍາອິດຂອງຕົນສອງມື້ຕໍ່ມາໄປຫາສະໂມສອນ Sam. Kim Gaarde ກ່າວວ່າການຕອບສະຫນອງຂອງລູກຄ້າແມ່ນດີ, ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍອື່ນໆໄດ້ສັ່ງຢ່າງໄວວາ. ປີນີ້, ຍອດຂາຍຄາດວ່າຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຍິ່ງຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າບໍລິສັດປະຈຸບັນກໍາລັງດໍາເນີນການຕົກລົງກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັບພະສິນຄ້າອື່ນໆ. ຍີ່ຫໍ້ Woot Froot ຖືກຂາຍໃນທົ່ວປະເທດ, ໂດຍມີຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງແມ່ນ້ໍາ Mississippi.
ໃນຂະນະທີ່ການເປີດຕົວບໍລິສັດໃຫມ່ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍລິສັດທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໃຜຄິດວ່າເປັນໄປໄດ້ - ແມ່ນການເຮັດວຽກຫນັກ, Kim Gaarde ກ່າວວ່າມັນມີຄວາມສຸກ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນນາງມັກຊື່ Woot Froot, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າສໍາລັບທຸກຄົນຢູ່ທີ່ Fresh Fruit Cuts.
Kim Gaarde ກ່າວວ່າ "ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະມີຍີ່ຫໍ້ທີ່ມ່ວນ," Kim Gaarde ເວົ້າ, ເພີ່ມວ່າປະຊາຊົນມັກຈະເອີ້ນນາງວ່າ "Mama Woot."
Woot Froot ຈະແນະນໍາຜະລິດຕະພັນຕັດສົດເພີ່ມເຕີມໃນທ້າຍລະດູຮ້ອນນີ້. ບໍລິສັດວາງແຜນທີ່ຈະປະກາດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຂອງຕົນໃນເດືອນມິຖຸນາ, ໃນງານວາງສະແດງ United Fresh ໃນ Chicago.