ສັບພະສິນຄ້າຂອງອັງກິດແມ່ນ imposing ຂອບເຂດຈໍາກັດ ກ່ຽວກັບຈໍານວນອາຫານຫຼັກສະຫຼັດທີ່ຜູ້ຊື້ສາມາດຊື້ໄດ້ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນການສະຫນອງເຮັດໃຫ້ຊັ້ນວາງຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກບາງປະເພດຫວ່າງເປົ່າ. ການຫາຍສາບສູນຂອງຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນເວົ້າວ່າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜົນຂອງການ ສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ ເຮັດໃຫ້ການເກັບກູ້ຫຼຸດລົງໃນພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບແລະອາຟຣິກາເຫນືອ.
ອຸນຫະພູມ freezing ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຫມາກເລັ່ນໃນພາກໃຕ້ຂອງແອສປາໂຍນຂອງ Almeria ກັບ ຫຼຸດລົງ 22% ໃນລະຫວ່າງສອງສາມອາທິດທໍາອິດຂອງເດືອນກຸມພາທຽບກັບໄລຍະດຽວກັນໃນປີ 2022. ພິເສດ bureaucracy ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Brexit ແລະ ລາຄາພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນສູງ ຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮຸນແຮງຂອງການຂາດເຂີນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ນີ້ບໍ່ແມ່ນເທື່ອທຳອິດທີ່ຄວາມອ່ອນແອຂອງການສະໜອງຜັກແລະໝາກໄມ້ຂອງອັງກິດໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍ, ທັງບໍ່ແມ່ນເທື່ອສຸດທ້າຍ. ອັງກິດແມ່ນມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈສູງຕໍ່ການນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນສົດ - ແຫຼ່ງ ຫຼາຍກ່ວາ 40% ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຈາກຕ່າງປະເທດຫຼາຍກວ່າ 80% ໃນແຕ່ລະປີ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ແລະການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແມ່ນ ເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງ ເຫດການຕ່າງໆ.
ແຕ່ ຫຼາຍກ່ວາ 80% ຂອງປະຊາຊົນໃນປະເທດອັງກິດໃນປັດຈຸບັນອາໄສຢູ່ໃນ ເຂດຕົວເມືອງ. ການຂະຫຍາຍການຜະລິດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຢູ່ໃນເມືອງ—ເປັນການປະຕິບັດທີ່ເອີ້ນວ່າ ການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງ— ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງຂອງການຂາດແຄນການສະໜອງຊຸບເປີມາເກັດໃນອະນາຄົດ. ຂະຫນາດຂອງ ສະບຽງອາຫານ ການຜະລິດຈາກການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສວ່າການຜະລິດ dwarfs ຈາກ balconies, ສວນຫຼືການຈັດສັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄ້ວາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມສາມາດຜະລິດສົດໃຫ້ແກ່ຊາວເມືອງ.
ການປູກອາຫານໃນຕົວເມືອງ
ລັດຖະມົນຕີວ່າການກະຊວງສິ່ງແວດລ້ອມ, ສະບຽງອາຫານ ແລະຊົນນະບົດຂອງອັງກິດ, ທ່ານ Therese Coffey ໄດ້ແນະນຳໃນເດືອນກຸມພາຜ່ານມາວ່າ: "ທະນຸຖະຫນອມວິຊາສະເພາະທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນປະເທດນີ້," ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮ້ອງເພງອອກ turnip ໄດ້. ແຕ່ການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງສາມາດສະຫນອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການແລະ ພືດຜັກ.
ການຄົ້ນຄວ້າຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນປີ 2020, ພົບເຫັນເກືອບ 68 ຊະນິດພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນການຈັດສັນໃນທົ່ວເມືອງ Leicester. ການປູກພືດປະກອບມີສະຕໍເບີຣີ, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກກາດ. ພືດບາງຊະນິດ (ໝາກເລັ່ນ ແລະຜັກກາດ) ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການຂາດແຄນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ຫຼັກຖານຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິບັດການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງສາມາດເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການໃຫ້ອາຫານຊາວເມືອງ. ທີມງານຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນວິທະຍາໄລ Sheffield ມີ ສະແດງໃຫ້ເຫັນ ຖ້າຫາກວ່າ 10% ຂອງທີ່ດິນທີ່ມີການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງໃນເມືອງ Sheffield ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປຜະລິດ, ມັນຈະສາມາດລ້ຽງ 15% ຂອງປະຊາກອນຂອງເມືອງ. ອາຫານຫ້າມື້ ແນະນໍາໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ.
ນັກປູກພືດສວນທີ່ລັງເລໃຈ
“ການເຕີບໂຕຂອງຕົວເອງ” ແມ່ນສິ່ງທີ່ອັງກິດເຮັດໄດ້ດີໃນອະດີດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຂອງຊາດ. ຂະບວນການ “ຂຸດຄົ້ນເພື່ອໄຊຊະນະ” ຂອງລັດຖະບານໃນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 2 ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນປູກຝັງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, 18% ຂອງການສະໜອງຜັກ ແລະໝາກໄມ້ໃນສະໄໝສົງຄາມຂອງອັງກິດ ປູກໂດຍຄົວເຮືອນ.
ຄົນລຸ້ນກ່ອນຍັງໃຊ້ ເຕັກນິກຕ່າງໆ ເພື່ອເກັບຮັກສາຜົນຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄວ້ໃຊ້ໃນລະດູຫນາວໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກຍັງຂາດແຄນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມມັກອາຫານຂອງຄົນອັງກິດໄດ້ປ່ຽນແປງ. ຜະລິດຕະພັນນອກລະດູການແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກເວລາຂອງປີ, ແລະປະຊາຊົນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບການສະຫນອງທີ່ກຽມພ້ອມຂອງພວກເຂົາ.
ມີຫຼາຍທີ່ດິນທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວເມືອງເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ການຈັດສັນປະຈຸບັນກວມເອົາຫນ້ອຍກວ່າ 2% ຂອງພື້ນທີ່ສີຂຽວທີ່ມີຢູ່ຂອງ Sheffield. ແຕ່ການຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນໃຊ້ພື້ນທີ່ນີ້ເພື່ອປູກອາຫານຂອງຕົນເອງຍັງຄົງເປັນສິ່ງທ້າທາຍ.
ການປູກອາຫານໃຫ້ພຽງພໍໃນບ່ອນຈັດສັນ ແລະ ໃນສວນເພື່ອລ້ຽງຄອບຄົວທັງໝົດແມ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າ ທີ່ພວກເຮົາດໍາເນີນການໃນປີ 2021 ພົບວ່າການຈັດສັນຕ້ອງການ 87 ການຢ້ຽມຢາມປະຈໍາປີແລະປະມານ 150 ຊົ່ວໂມງຂອງເວລາຂອງເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປະຈຸບັນ, ອາຫານທີ່ປູກຕາມປະເພນີໃນອາຫານການຈັດສັນ ພຽງແຕ່ 3% ຂອງອັງກິດ ຊາວເມືອງ.
ແນວພັນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີການເພີ່ມທ່າແຮງໃນການປູກພືດຕະຫຼອດປີໃນລະບົບສະພາບແວດລ້ອມຄວບຄຸມທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນ. ພູມສັນຖານໃນຕົວເມືອງ ການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ເຊັ່ນ: ມຸງຮາບພຽງຫຼືອາຄານ disused. ພືດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປູກໄດ້ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ບໍ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຕ້ອງການໃນນ້ໍາໂດຍນໍາໃຊ້ ລະບົບ hydroponic ຫຼື aquaponic.
ປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງການປູກພືດສະບຽງອາຫານໃນລະບົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີທ່າແຮງໃນການປູກພືດຕະຫຼອດປີດ້ວຍການເກັບກ່ຽວຫຼາຍຄັ້ງ. ນີ້ສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດປະຈໍາປີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາ ກ່ຽວກັບການຜະລິດຜັກໃນຕົວເມືອງໃນປະເທດການາດາ ເມືອງ ຂອງ Montreal ພົບວ່າຜົນຜະລິດຫມາກເລັ່ນໃນລະບົບ hydroponic ແມ່ນປະມານ ສູງກວ່າເຈັດເທົ່າ ຫຼາຍກ່ວາຜົນຜະລິດບັນລຸໄດ້ໂດຍການປູກຫມາກເລັ່ນຕາມລະດູການກ່ຽວກັບການຈັດສັນ.
ມັນອາດຈະເປັນໄປໄດ້ໃນການລວມ hydroponics ທີ່ອີງໃສ່ polytunnel ເຂົ້າໄປໃນກະສິກໍາຢູ່ໃນຂອບຂອງເມືອງທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໃນທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ. ແຕ່, ເຊັ່ນດຽວກັບການປູກພືດທີ່ປູກໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການຄວບຄຸມເຊັ່ນ polytunnels ແລະເຮືອນແກ້ວໃນກະສິກໍາຊົນນະບົດ, ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະລິດເປັນເສດຖະກິດຍືນຍົງແລະຍືນຍົງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັກສາເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບພືດໃນລະບົບ hydroponic ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນແປງໃນ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ ອາດຈະເປັນປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ການພັດທະນາວິທະຍາສາດ, ວິສະວະກໍາແລະເຕັກໂນໂລຊີ ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລະບົບການຜະລິດຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້. ວິທີການທີ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕົວເມືອງແລະເອົານ້ໍາເສຍໃນຕົວເມືອງຄືນໃຫມ່ຢ່າງປອດໄພຫຼືເກັບນ້ໍາຝົນ, ການນໍາໃຊ້ພະລັງງານທົດແທນທີ່ມີລາຄາຖືກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແສງ, ແລະ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ substrates ແບບຍືນຍົງ ທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການພັດທະນາ.
ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມກ່ອນທີ່ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນເຂດຕົວເມືອງ. ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນຈະແຈ້ງ - ພວກເຮົາຕ້ອງພັດທະນາການສະຫນອງພືດຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ທົນທານຕໍ່ໃນປະເທດອັງກິດ, ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫັນປ່ຽນໃນປະເທດອັງກິດໃນວິທີການປູກພືດສວນຂອງພວກເຮົາ. ການປູກພືດສວນໃນຕົວເມືອງ, ທັງທີ່ບໍ່ມີດິນແລະບໍ່ມີດິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານຕາມລະດູການຫຼາຍ, ສາມາດປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນໃນການປັບປຸງຄວາມທົນທານຂອງອັງກິດຕໍ່ກັບຫມາກໄມ້ໃນອະນາຄົດແລະ. ຜັກ ການຂາດແຄນການສະຫນອງ.