ໃນເດືອນມັງກອນ, ຄະນະກໍາມະການພະລັງງານແລະການຄ້າຂອງສະພາຜູ້ຕາງຫນ້າສະຫະລັດໄດ້ເປີດເຜີຍບົດລາຍງານຂອງພະນັກງານ bipartisan ທີ່ໃຫ້ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການຄົ້ນພົບຈາກການສືບສວນຂອງຄະນະກໍາມະການກ່ຽວກັບການລະບາດຂອງ listeria ເດືອນກັນຍາ 2011, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕິດຕາມໄປຫາ cantaloupes tainted ຈາກ Jensen Farms Colorado. ບົດລາຍງານສະແດງໃຫ້ເຫັນສາເຫດທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການລະບາດ.
ອີງຕາມການ ສູນຄວບຄຸມ ແລະປ້ອງກັນພະຍາດ (CDC), ມີລາຍງານການເສຍຊີວິດ 29 ຄົນຈາກການລະບາດຂອງ Listeria ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ຜ່ານມາ. ມາຮອດເດືອນພະຈິກ, CDC ລາຍງານວ່າມີ 139 ຄົນເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງ.
ເດືອນກັນຍາທີ່ຜ່ານມາ, CDC ໄດ້ຕິດຕາມລາຍການ listeria ໄປຫາ cantaloupes ເປື້ອນຈາກ Jensen Farms ຂອງ Colorado. ການລະບາດດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຄວາມສົນໃຈແຫ່ງຊາດແລະການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງການຂາຍຫມາກຂາມໃນທົ່ວປະເທດ, ອີງຕາມ FDA, USDA ແລະອົງການຂ່າວຈໍານວນຫລາຍ.
Justin Weaver, ຜູ້ຈັດການຜະລິດຕະພັນຂອງ Village Foods ໃນ Bryan, Texas ກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍມີລູກຄ້າຫຼາຍໆຄົນຖາມຂ້ອຍກ່ຽວກັບ cantaloupes ທຸກໆມື້." "ປະຊາຊົນພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຊື້ cantaloupes."
ໃນການຢ້ຽມຢາມທີ່ບໍ່ໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ຊາບໃນວັນທີ 10 ກັນຍານີ້. ອາຫານແລະຢາ ເອົາ 39 ຕົວຢ່າງຈາກທົ່ວໂຮງງານ Jensen Farms. ໃນຈໍານວນຕົວຢ່າງ, 13 ມີສານປົນເປື້ອນ Listeria. ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງທີສອງ, FDA ໄດ້ດໍາເນີນການປະເມີນສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອກໍານົດປັດໃຈທີ່ນໍາໄປສູ່ການປົນເປື້ອນ. FDA ໄດ້ກໍານົດບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍ, ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການຂາດຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມເຢັນກ່ອນເພື່ອເອົາຄວາມຮ້ອນໃນພາກສະຫນາມກ່ອນທີ່ cantaloupes ຈະຖືກຍ້າຍໄປບ່ອນເຢັນ; ຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນທີ່ບັນຈຸແລະອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ; ຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງການອອກແບບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາເກັບກໍາຢູ່ໃກ້ກັບອຸປະກອນແລະທາງຍ່າງຂອງພະນັກງານ; ແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າ ແລະເຄື່ອງອົບແຫ້ງທີ່ນຳໃຊ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນສິນຄ້າກະສິກຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນວັນທີ 18 ເດືອນຕຸລາປີ 2011, FDA ໄດ້ອອກຈົດຫມາຍເຕືອນເຖິງ Jensen Farms ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້.
Cantaloupes ໃນສານ
ມີການຮ້ອງຟ້ອງຫຼາຍອັນເປັນຜົນມາຈາກການລະບາດຂອງ Listeria. ການຟ້ອງຮ້ອງແມ່ນແນໃສ່ໃຜກໍຕາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂະຫຍາຍຕົວ, ການຈໍາໜ່າຍ ແລະການຂາຍໝາກແຕງໂມ. ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ຈັດການກັບການຫຼຸດລົງຂອງການລະບາດແມ່ນ Walmart.
Dianna Gee, ໂຄສົກຂອງ Walmart ກ່າວວ່າ "ທັນທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າການລະບາດຂອງ Listeria ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ cantaloupes, ພວກເຮົາທັນທີທັນໃດໄດ້ເຮັດວຽກກັບເຈົ້າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບແລະຜູ້ສະຫນອງເພື່ອກໍານົດແຫຼ່ງຂອງການປົນເປື້ອນ," Dianna Gee, ໂຄສົກຂອງ Walmart ກ່າວ. "ອອກຈາກຄວາມລະມັດລະວັງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຕົວຈິງແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ເລີ່ມເອົາ Rocky Ford cantaloupes ອອກຈາກຮ້ານຂອງພວກເຮົາກ່ອນທີ່ຈະມີການເອີ້ນຄືນຢ່າງເປັນທາງການ. ທີມງານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ສະຫນອງຂອງພວກເຮົາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາພຽງແຕ່ຫມາກແຕງຕາລູທີ່ມາຈາກເຈົ້າຫນ້າທີ່ສາທາລະນະສຸກໃນເຂດທີ່ຖືວ່າປອດໄພ."
Walmart ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຢູ່ໃນການຟ້ອງຮ້ອງໃນນາມຂອງ Charles Palmer ຈາກ Colorado, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍໃນລະຫວ່າງການລະບາດຫຼັງຈາກກິນຫມາກແຄງຕາລູປີທີ່ລາວຊື້ຢູ່ຮ້ານ Colorado Walmart.
ທ່ານ Bill Marler, ທະນາຍຄວາມທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານການລະບາດຂອງອາຫານທີ່ເປັນພິດກ່າວວ່າ "ຜູ້ຄ້າປີກຈະຖືກປະໄວ້ໃຫ້ຖືຖົງ. "ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນ, ຈາກຮ້ານກ່ອງໃຫຍ່ໄປຫາບ່ອນຕັ້ງແຄມທາງ, ຈະຕ້ອງກ້າວເຂົ້າໄປໃນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງ."
Marler ໄດ້ຍື່ນຟ້ອງ Jensen Farms, Frontera Produce ແລະ Walmart ໃນນາມຂອງ Palmer. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເກົ້າຊຸດດັ່ງກ່າວນໍາມາໂດຍຫ້ອງການຂອງ Marler. Jensen Farms ແມ່ນໜຶ່ງໃນຜູ້ປູກ Colorado ຂອງ Frontera Produce. Frontera ຕະຫຼາດ Colorado cantaloupe ຈາກເຂດ Rocky Ford, ບ່ອນທີ່ການຜະລິດ cantaloupe ການຄ້າມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນສະຫະລັດໃນປີ 1895.
ທ່ານ Gee ກ່າວວ່າ “ກ່ຽວກັບການຟ້ອງຮ້ອງ Walmart, ພວກເຮົາຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານ Palmer ເປັນຢ່າງດີ ແລະພວກເຮົາຈະຮັບເອົາການຮ້ອງຟ້ອງດັ່ງກ່າວຂອງທ່ານຢ່າງຈິງຈັງ.
ການຮ້ອງຟ້ອງຫຼ້າສຸດຂອງ Marler ໄດ້ລະບຸຊື່ບໍລິສັດທີ່ດໍາເນີນການກວດສອບຄວາມປອດໄພຢູ່ທີ່ Jensen Farms ໃນເດືອນກໍລະກົດ: Primus Labs, ການບໍລິການກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນຄາລິຟໍເນຍ; ແລະບໍລິສັດ Bio-Food Safety Inc. ທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທັກຊັດ, ບໍລິສັດທີ່ໄດ້ກວດກາຕົວຈິງພາຍໃຕ້ສັນຍາຈາກ Primus Labs.
ການຮ້ອງຟ້ອງນີ້ແມ່ນການຍື່ນຄັ້ງທໍາອິດໃນລັດ New Mexico ໃນນາມຂອງຜູ້ເຄາະຮ້າຍຈາກການລະບາດຂອງ Listeria, Florence Wilcox. Wilcox ເລີ່ມມີອາການ, ລວມທັງໄຂ້, ໜາວສັ່ນ ແລະອ່ອນເພຍ, ປະມານວັນທີ 8 ກັນຍາ, ຫຼັງຈາກກິນແຄນຕາລູບທີ່ປົນເປື້ອນ. Wilcox ໄດ້ເສຍຊີວິດໃນວັນທີ 15 ກັນຍາ, Marler ເວົ້າ.
Jensen Farms ໄດ້ອອກຖະແຫຼງການໂດຍກ່າວວ່າມັນກໍາລັງປິດການດໍາເນີນງານຊົ່ວຄາວ.
ຖະແຫຼງການກ່າວວ່າ "ການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາພວກເຮົາພໍໃຈຢ່າງສົມບູນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນອໍານາດຂອງພວກເຮົາເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ," ຖະແຫຼງການກ່າວວ່າ. "ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຮ່ວມມືຢ່າງເຕັມທີ່ກັບ FDA ແລະອົງການຂອງລັດຖະບານອື່ນໆແລະຂະຫຍາຍຄວາມກັງວົນອັນເລິກເຊິ່ງຂອງພວກເຮົາຕໍ່ສະມາຊິກສາທາລະນະທຸກຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການລະບາດນີ້."
ການຕອບສະຫນອງການທົດສອບ
ການກວດພົບເຊື້ອພະຍາດໃນ cantaloupes ສາມາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ອີງຕາມ FDA. ເຕັກນິກໃນປະຈຸບັນແມ່ນວິທີການ rinse, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງສານປົນເປື້ອນທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກ cantaloupe, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ຕິດກັບ rind ໄດ້. ຖ້າມີການປົນເປື້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ, ເຊິ່ງຖືກຜູກມັດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວິທີການລ້າງອອກສາມາດຜະລິດຜົນລົບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
ການແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫນຶ່ງອາດຈະມາຈາກ ມະຫາວິທະຍາໄລໄອດາໂຮ, ບ່ອນທີ່ນັກຮຽນ Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman ແລະ Keith Christopher ອອກແບບຕົວທົດສອບສໍາລັບ listeria. ໃນຕົ້ນປີ 2011, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກທີ່ປຶກສາຂອງຄະນະວິຊາ, ນັກສຶກສາ XNUMX ຄົນໄດ້ອອກແບບເຄື່ອງຊັກຜ້າໃບໝາກຂາມທີ່ລ້າງສານພິດອອກຈາກ Listeria ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຕາຍແລ້ວອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນເບື້ອງຕົ້ນເພື່ອຕອບສະຫນອງຕໍ່ການລະບາດຂອງ salmonella, ໃນ cantaloupe, ແລະເປັນການເຂົ້າຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນການອອກແບບທີ່ຈັດຂຶ້ນໂດຍ. ມະຫາວິທະຍາໄລເມັກຊິໂກ ສະມາຄົມການສຶກສາ ແລະການຄົ້ນຄວ້າຄຸ້ມຄອງສິ່ງເສດເຫຼືອ
ທ່ານ David Down, ທີ່ປຶກສາຂອງຄະນະນັກສຶກສາກ່າວວ່າ, ອຸປະກອນເກັບຕົວຢ່າງ / ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ cantaloupe ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດລູກກ໊ອຟທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນສະຫນາມທອງ. ອຸປະກອນຂັດໝາກແຄ່ນຕາລູບໃນຂະນະທີ່ລ້າງອອກດ້ວຍສານຕ້ານເຊື້ອເພື່ອຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເກັບກຳມາໄວ້ເພື່ອວິເຄາະຕໍ່ໄປ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກທົດສອບດ້ວຍສາຍພັນຂອງຫ້ອງທົດລອງຂອງ E. coli, ແລະຈາກນັ້ນໝາກແຕງໂມທີ່ແຊ່ນ້ໍາແບັກທີເຣຍ “ນ້ຳໜອງເປັດ” ໃນງານປະກວດ.
"ອຸປະກອນບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບດ້ວຍ lissteria, ແຕ່ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະເຊື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບ lissteria ຄືກັບ salmonella ແລະ E. coli ຖ້າຕົວຢ່າງທີ່ເກັບກໍາໄດ້ຖືກວິເຄາະສໍາລັບ listeria," Down ກ່າວ.
ບໍ່ມີວຽກເຮັດຢູ່ໃນອຸປະກອນນັບຕັ້ງແຕ່ການປະກວດ, ແລະວຽກງານໃນອະນາຄົດຈະຕ້ອງມີຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທາງດ້ານການເງິນ, Down ກ່າວ. ລັດໄອດາໂຮບໍ່ແມ່ນລັດທີ່ຜະລິດໝາກແຄ່ນຕາລູບ, ແລະກອງທຶນການຈັດສັນຂອງລັດແມ່ນບໍ່ມີໃຫ້.