ໃນປີ 2006, ປະຊາຊົນ 335 ລ້ານຄົນໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສວນສະໜຸກຫຼາຍກວ່າ 600 ແຫ່ງໃນສະຫະລັດ. ນັ້ນແມ່ນລາຍຮັບທີ່ຄາດຄະເນເຖິງ 11.5 ຕື້ໂດລາ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 4 ຕື້ໂດລາເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 1996.
ສາມລ້ານຄົນຂອງດວງອາທິດ ແລະຜູ້ສະແຫວງຫາຄວາມມ່ວນຊື່ນນັ້ນໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສວນສະໜຸກ Cedar Point ໃນ Sandusky, Ohio. ສວນສາທາລະນະ, ເປີດຕັ້ງແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນຕຸລາ, ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງສໍາລັບຄອບຄົວພາຍໃນຊົ່ວໂມງຂອງພາກເຫນືອຂອງ Ohio. ເດືອນພຶດສະພານີ້ແມ່ນລະດູການທີ 137 ທີ່ສວນສາທາລະນະໄດ້ດໍາເນີນການແລະລວມທັງການເປີດຄັ້ງໃຫຍ່ຂອງ coaster roller ໃຫມ່. ຍ້ອນວ່າສວນສາທາລະນະໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຈໍານວນເວລາທີ່ແຂກພັກຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະຈໍານວນເງິນທີ່ເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງ - ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຈະເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງສອງມື້ແລະໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກວ່າ 40 ໂດລາຕໍ່ຄົນພາຍໃນສວນ.
ອາຫານປະກອບເປັນສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງການໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ຄົນ, ແລະສວນສາທາລະນະຈະຕ້ອງສາມາດໃຫ້ອາຫານແກ່ແຂກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄາບໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມ. ແລະມີແຂກຈໍານວນຫຼາຍທີ່ກວມເອົາທຸກປະຊາກອນ, ສວນສາທາລະນະມີອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍທາງເລືອກ.
ທ່ານ Mike Mason, ຮອງປະທານຝ່າຍບໍລິການອາຫານຂອງ Cedar Point ກ່າວວ່າ "ບໍ່ເຫມືອນກັບສວນສະຫນຸກສ່ວນໃຫຍ່, ພວກເຮົາມີຄວາມຫລາກຫລາຍໃນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ. "ພວກເຮົາຂ້າມຊາຍແດນທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານຢູ່ Cedar Point."
ທ່ານກ່າວວ່າຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການເລືອກອາຫານພາຍໃນປະຕູໄດ້ດຶງດູດການປຽບທຽບກັບບໍລິສັດ Walt Disney.
ເພື່ອເປັນອາຫານແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, Cedar Point ໃຫ້ບໍລິການ 36 ຮ້ານອາຫານໄວ, ເກົ້າຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການເຕັມທີ່ໃນລົ່ມ, ຫນຶ່ງໃນການດໍາເນີນງານ franchise Johnny Rockets (ເຊິ່ງໃຫ້ບໍລິການອາຫານ 3,000 ຫາ 4,000 ຕໍ່ມື້ໃນລະຫວ່າງການດໍາເນີນງານສວນສາທາລະນະ) ແລະຫນຶ່ງຮ້ານເບເກີລີ່ donut ແລະກາເຟ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີລົດເຂັນເຖິງ 75 ຄັນທີ່ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ທົ່ວສວນສາທາລະນະທີ່ໃຫ້ບໍລິການ "ສິ່ງອື່ນໃນປະເພດແຮງກະຕຸ້ນ," Mason ເວົ້າ. ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບລວມມີກະຕຸ້ນທີ່ມີຫມາກໄມ້ສົດແລະຊຸດຜັກສ່ວນບຸກຄົນ, ໃນຂະນະທີ່ໂຄງຮ່າງການອື່ນໆມີສວນສະຫນຸກສະຫນົມຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ, ສີຄີມກ້ອນແລະໂຊດາ.
ແລະນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະ.
Cedar Fair Amusement, ເຈົ້າຂອງ Cedar Point, ເປັນເຈົ້າຂອງສວນສະຫນຸກ 13 ແຫ່ງແລະສວນນ້ໍາຫ້າແຫ່ງໃນສະຫະລັດແລະການາດາ. ໃນປີ 2006, ບໍລິສັດໄດ້ຂະຫຍາຍອອກດ້ວຍການເພີ່ມສວນສາທາລະອີກສອງແຫ່ງໃນລັດໂອໄຮໂອ, ທະເລສາບ Geauga ໃນ Aurora ແລະເກາະ King's. ເກາະ King's ເປັນໜຶ່ງໃນສວນສະໜຸກທີ່ຄຶກຄື້ນທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດ ໂດຍອີງໃສ່ຈຳນວນການຂີ່ ແລະຄວາມສາມາດໃນການຂັບຂີ່ແຕ່ລະຊົ່ວໂມງ. ສວນສາທາລະນະຍັງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນເຂດເດັກນ້ອຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກເປັນເວລາຫົກປີຕິດຕໍ່ກັນ.
Cedar Fair ຍັງດໍາເນີນສວນນ້ໍາ, ໂຮງແຮມສອງແຫ່ງ, ທ່າເຮືອແລະຮ້ານອາຫານສາມຮ້ານ - ສອງ TGI Friday ແລະ Barbeque ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Dave's Legendary. ນອກນີ້ຍັງມີໂຮງອາຫານສອງແຫ່ງເພື່ອລ້ຽງຄົນງານຕາມລະດູການ 5,000 ຫາ 6,000 ຄົນທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ແກ່ພະນັກງານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນທາງເລືອກອາຫານແມ່ນມາຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານປະຊາກອນຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະ. ໄວລຸ້ນແລະຜູ້ໃຫຍ່ມັກຈະຕ້ອງການອາຫານໄວ, ໃນຂະນະທີ່ແຂກຜູ້ສູງອາຍຸມັກຈະຢຸດຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດ Midway ເຕັມທີ່, Mason ກ່າວ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ທ່ານເຫັນຕະຫຼາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນນັ້ນສະ ເໝີ,".
Cedar Fair ໄດ້ເຮັດວຽກເພື່ອປະກອບມີທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດປີທີ່ຜ່ານມາ, Mason ກ່າວ.
ການປະສົມສະຫຼັດໃຫມ່ແລະອາຫານປາແລະອາຫານທະເລແມ່ນປະສົບຜົນສໍາເລັດທັງຫມົດ. ໃນລະຫວ່າງ 50,000 ຫາ 60,000 ປອນຂອງສະຫຼັດແລະໃບສີຂຽວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສວນສາທາລະນະໃນປີກາຍນີ້. ນັ້ນແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2005, ດ້ວຍການນຳໃຊ້ຜັກກາດແລະໃບຂຽວ 46,000 ປອນ. ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານຢູ່ນອກສວນສາທາລະນະໄດ້ເພີ່ມເງິນຕື່ມອີກ 50,000 ຫາ 60,000 ປອນ, ແຕ່ມີຮ້ານອາຫານຫນ້ອຍລົງ - ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສິ່ງທ້າທາຍຂອງການບໍລິການອາຫານສຸຂະພາບໃນສວນສະຫນຸກ.
ອາຫານຫວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບ?
Cedar Point ໄດ້ພົບເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນເພື່ອມາສວນສາທາລະນະ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງພັກຜ່ອນຈາກການກິນອາຫານສຸຂະພາບ.
Mason ກ່າວວ່າ“ ສ່ວນໃຫຍ່ຖິ້ມອາຫານອອກນອກປ່ອງຢ້ຽມສໍາລັບມື້. "ພວກເຂົາຕ້ອງການມີມັນຈືດໆ, ຫູຊ້າງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງພວກເຮົາ."
ຄວາມພະຍາຍາມແນະນຳໝາກໄມ້ຍ້ອນການຊື້ແຮງຈູງໃຈບໍ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ. ສວນສາທາລະນະໄດ້ແນະນໍາລົດເຂັນໝາກໄມ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດເມື່ອ 14 ປີກ່ອນ ໂດຍມີລົດເຂັນ XNUMX ຫາ XNUMX ຄັນ, ແຕ່ປະຈຸບັນມີພຽງສີ່ລໍ້ - ເມື່ອປຽບທຽບກັບລົດເຂັນ XNUMX ຄັນທີ່ຂາຍນ້ຳກ້ອນ Dippin' Dots.
ເຖິງແມ່ນວ່າ Mason ບໍ່ມີພູມຕ້ານທານກັບມັນ. ລາວບອກວ່າລາວເດີນທາງໄປເກືອບທຸກສວນສະຫນຸກໃນປະເທດ, ແລະລາວມັກຈະບໍ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນຂອງສວນ, ດັ່ງນັ້ນລາວເຂົ້າໃຈໃນເວລາທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຊື້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
Mason ກ່າວວ່າ "ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ, ຂ້ອຍເບິ່ງຄືວ່າຈະກິນອາຫານທີ່ດີຢູ່ເຮືອນຫຼາຍກວ່າເວລາທີ່ຂ້ອຍຢູ່ສວນສະໜຸກ," Mason ເວົ້າ.
ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນສູນເສຍ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຮັບໃຊ້ອາດຈະບໍ່ຖືກພິຈາລະນາວ່າ "ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ", ທ່ານກ່າວວ່າສວນສາທາລະນະກໍາລັງເຮັດວຽກເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນດາລາຍການທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼຸດລົງໃນໄຂມັນແລະ cholesterol. ລາຍການທີ່ມີປະລິມານສູງສຸດແມ່ນມັນຝະລັ່ງສົດຂອງສວນສາທາລະນະ – ຜະລິດຈາກມັນຕົ້ນຂອງໄອດາໂຮສົດ – ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນ trans ແລະບໍ່ມີ cholesterol. ຂົ້ວມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະມັນໃຊ້ເວລາໄລຍະຫນຶ່ງເພື່ອຊອກຫານ້ໍາມັນຈືນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດຫຼາຍເກີນໄປຈາກສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການ.
ລາຍການອື່ນໆກໍເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນ, Mason ກ່າວ. ໃນຂະນະທີ່ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດໃນສວນສາທາລະນະໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນບາງຢ່າງ, ມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຢູ່ນອກສວນສາທາລະນະ, ດັ່ງນັ້ນໃນຂະນະທີ່ລູກຄ້າບໍ່ຢາກກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະ, ເມື່ອຢູ່ນອກພວກເຂົາກັບຄືນໄປຫາລາຍການເມນູສຸຂະພາບ.
ສິ່ງທ້າທາຍຂອງພະນັກງານ
Mason ຄຸ້ມຄອງຮ້ານຂາຍອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີພະນັກງານເຕັມເວລາພຽງແຕ່ 30 ຄົນ. ແຕ່ໃນໄລຍະຫົກເດືອນສວນສາທາລະນະເປີດ, ພະນັກງານຕາມລະດູການ 1,900 ຄົນເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຫນາມກິລາອາຫານ.
ນັ້ນສ້າງສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງ, ເພາະວ່າການຫັນປ່ຽນແມ່ນສູງຕາມທໍາມະຊາດ. ພະນັກງານໃໝ່ຜ່ານໂຄງການມາດຕະຖານ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງລວມມີການປະຖົມນິເທດ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມ, ບວກກັບໂຄງການຝຶກອົບຮົມໃນບ່ອນເຮັດວຽກເປັນເວລາ 30 ວັນ. ຜູ້ຄຸມງານທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກໂຄງການ ServeSafe ຂອງສະມາຄົມຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ, ແລະຈໍານວນຄົນທີ່ຜ່ານໂຄງການໄດ້ສ້າງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສວນສາທາລະນະແລະ NRA.
Mason ກ່າວວ່າ "ບໍ່ມີສະຖານທີ່ດຽວທີ່ຢັ້ງຢືນຄົນຫຼາຍກວ່າພວກເຮົາ," Mason ເວົ້າ.
ໃນຊ່ວງນອກລະດູການ, NRA ແມ່ນແຕ່ໃຊ້ Cedar Point ເພື່ອຖ່າຍວິດີໂອການຝຶກອົບຮົມໃຫ້ກັບສະມາຊິກທັງໝົດຂອງມັນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, NRA ຕ້ອງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍສະຖານທີ່ເພື່ອເອົາຮູບພາບຂອງຮ້ານຂາຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຮ້ານອາຫານທີ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະປະເພດ.
Mason ກ່າວວ່າ“ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ພາຍໃຕ້ມຸງດຽວ.
ການບໍລິການອາຫານຕາມລະດູການ
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ Cedar Point ປະເຊີນໃນການດໍາເນີນງານການບໍລິການອາຫານຂອງຕົນແມ່ນລະດູການຂອງສວນສາທາລະນະ. ແຕ່ລະການບໍລິການໄວ, ບໍລິການເຕັມຮູບແບບແລະລົດເຂັນໃຫ້ບໍລິການແມ່ນລະດູຫນາວແລະປິດໃນເວລາທີ່ສວນສາທາລະນະປິດໃນເດືອນຕຸລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະຕິບັດງານອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເດືອນພຶດສະພາ.
Mason ກ່າວວ່າ "ເວລາຢຸດເຮັດວຽກ" ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີຢູ່ແລ້ວ.
ມີ 65 ຫນ່ວຍງານສ່ວນບຸກຄົນໃນສວນທີ່ຕ້ອງເປີດໃນມື້ດຽວກັນ, ນອກຈາກການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານແລະລູກເຮືອ. ແຕ່ແຕ່ລະລະດູການ, ເກືອບບໍ່ມີອຸປະສັກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນແລະແລ່ນເຖິງວ່າຈະມີຕາຕະລາງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.
ມີລູກຄ້າຫຼາຍລ້ານຄົນຊື້ອາຫານຫຼາຍກວ່າສອງສາມຄັ້ງໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການວ່າຜົນກໍາໄລປະເພດໃດສາມາດເຫັນໄດ້ໂດຍການເປີດຕະຫຼອດປີ. ຖ້າລາຍຮັບຈະຖືກປະມູນຕໍ່ປີ, Mason ກ່າວວ່າຮ້ານອາຫານອາດຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານໂດລາ. ແຕ່ນັ້ນເປັນພຽງຄວາມຄິດທີ່ປາດຖະໜາເທົ່ານັ້ນ – ສວນສາທາລະນະຕັ້ງຢູ່ເທິງຝັ່ງທະເລສາບ Erie, ສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ເປັນມິດກັບສວນສະໜຸກກາງແຈ້ງຕະຫຼອດປີ.
ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ
ດ້ວຍຈໍານວນແຂກທີ່ໄປຜ່ານສວນສາທາລະນະໃນແຕ່ລະລະດູການ, Mason ເອົາໃຈໃສ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງຈິງຈັງ. ຫນຶ່ງ lapse ສາມາດຫມາຍເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຫຼືຫຼາຍພັນຄົນເຈັບປ່ວຍແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຊື່ສຽງຂອງບໍລິສັດເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງມ່ວນຊື່ນແລະປອດໄພ.
"ພວກເຮົາຢູ່ໃນທຸລະກິດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ," ລາວເວົ້າ.
ທຸກໆສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາບັນທຶກອຸນຫະພູມປະຈໍາຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບອາຫານແລະອຸປະກອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ຊ້າຫຼືມື້ຝົນຕົກ, ຖ້າໄມ້ທ່ອນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼືອຸນຫະພູມຂອງອາຫານທີ່ຫຼົ່ນລົງນອກຂອບເຂດທີ່ກໍານົດໄວ້, ອາຫານຈະບໍ່ຖືກຮັບໃຊ້.
"ພວກເຮົາປະຕິບັດທຸກຂັ້ນຕອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາປອດໄພ," Mason ເວົ້າ.
ແລະນັ້ນລວມມີຜູ້ສະຫນອງ. Cedar Fair ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບປັດຊະຍາການຊື້ທີ່ເຮັດການຕັດສິນໃຈໂດຍອີງໃສ່ການບໍລິການ, ຜະລິດຕະພັນແລະລາຄາ - ໃນຄໍາສັ່ງນັ້ນ. ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ການບໍລິການ - ປະກອບມີອະນຸສັນຍາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ການຢັ້ງຢືນ HACCP.
"ພວກເຮົາມີຄວາມເຂັ້ມງວດຫຼາຍໃນເລື່ອງນີ້," Mason ເວົ້າ.
ລາວຍັງຈັດການກັບຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີບັນທຶກການຕິດຕາມທີ່ພິສູດແລ້ວແລະສາມາດສະຫນອງປະລິມານແລະຄຸນນະພາບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສວນສາທາລະນະ. ດ້ວຍເຫດຜົນນັ້ນ, ຜູ້ສະໜອງຂອງສວນສາທາລະນະແມ່ນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ທັງໝົດທີ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານພາຍໃນຂອງຕົນເອງ.
ສວນສາທາລະນະເຮັດການທົດສອບບາງຢ່າງຕະຫຼອດລະດູການ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເພາະສໍາລັບການປົນເປື້ອນ. ການທົດສອບສ່ວນຫຼາຍແມ່ນດໍາເນີນສໍາລັບນ້ໍາຫນັກແລະຄວາມສອດຄ່ອງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສະເພາະ, ເຊັ່ນນົມທີ່ໃຊ້ໃນ shakes ຢູ່ຮ້ານອາຫານ franchise Johnny Rockets, Mason ກ່າວ.
ຖ້າມີເຄື່ອງຫຸ້ມເກາະຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, Mason ກ່າວວ່າມັນຈະເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງສວນສາທາລະນະ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ສະຫນອງມີການຄວບຄຸມແລະສວນສາທາລະນະຝຶກອົບຮົມພະນັກງານຂອງຕົນ, ຄວາມພະຍາຍາມແບບສະຫມັກໃຈແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ພື້ນທີ່ຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຜະລິດ," ລາວເວົ້າ.
Mason ກ່າວວ່າລາວຈະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ລາວຊື້ຖ້າ FDA ກໍານົດກົດລະບຽບກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວແລະການຜະລິດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.