ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນພືດທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ສະພາບອາກາດທີ່ສຸດໃນສະວິດເຊີແລນ, ວັດທະນະທໍາຕ້ອງການຄວາມອົບອຸ່ນແລະພັດທະນາພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 10 ອົງສາເຊນຊຽດ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ເຄືອ thermophilic ແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດສຳລັບປະຫວັດສາດສະພາບອາກາດ ແລະ ສຳລັບວິເຄາະຜົນກະທົບຂອງໂລກຮ້ອນ, Renata Hodel ຂຽນໃນບົດຄວາມຢູ່ www.lid.ch.
ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາແຫ່ງຊາດຂອງສະວິດ Agroscope ໄດ້ຕິດຕາມ grapes ຕັ້ງແຕ່ປີ 1925. ສູນຄົ້ນຄວ້າ Agroscope ໃນ Pully ບັນທຶກຂໍ້ມູນທັງໝົດຢ່າງເປັນລະບົບກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງການພັດທະນາໝາກອະງຸ່ນ ເຊັ່ນ: ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເຕີບໂຕ, ການອອກດອກ, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຸກແລ້ວ. ຂອງ grapes ຫຼືໄລຍະເວລາສຸກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄລຍະເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວຂອງ grapes Chasselas ໃນພື້ນທີ່ທົດລອງຂອງສູນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ.
Agroscope boasts ຫນຶ່ງໃນຊຸດທີ່ຍາວທີ່ສຸດຂອງການສັງເກດການລະບົບໃນພາກສະຫນາມຂອງ phenology grape ໃນສະວິດເຊີແລນ. ແລະການສັງເກດການທີ່ບັນທຶກໄວ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະເມີນຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດຕໍ່ grapes ໃນພາກພື້ນ Lake Geneva. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າ Agroscope ໃນພາກສະຫນາມຂອງ viticulture ແລະ winemaking ແມ່ນແນໃສ່ແກ້ໄຂບັນຫາການປະຕິບັດຂອງຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະວິດ, ຄໍານຶງເຖິງລັກສະນະພາກພື້ນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1985, ສູນຄົ້ນຄ້ວາ Agroscope ໃນ Pulli ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ grapes ໄດ້ສຸກໄວແລະໄວກວ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເວລາເກັບກ່ຽວແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ການບັນທຶກຄັ້ງທຳອິດແມ່ນໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນປີ 2011 ເມື່ອ Chasselas ເລີ່ມສຸກໃນວັນທີ 22 ກໍລະກົດ. ສະພາບຄວາມຮ້ອນທີ່ພິເສດທີ່ໄດ້ບັນທຶກໃນປີນີ້ຕັ້ງແຕ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ມາຮອດປະຈຸບັນນີ້ ໄດ້ນຳໄປສູ່ການບັນທຶກການສຸກກ່ອນໄວອັນໃໝ່ ໃນການວັດແທກອັນຍາວນານນີ້ໃນຮອບເກືອບໜຶ່ງສະຕະວັດ: ໝາກອະງຸ່ນທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ຊະນະ. ບັນທຶກເກົ່າພາຍໃນສອງມື້, ແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນເລີ່ມສຸກໃນວັນທີ 20 ກໍລະກົດ. ນີ້ຍັງຫຼາຍກວ່າສາມອາທິດກ່ອນວັນທີສະເລ່ຍສໍາລັບຂັ້ນຕອນຂອງການໃຫຍ່ເຕັມຕົວນີ້, ຄິດໄລ່ລະຫວ່າງ 1925 ຫາ 2022.