ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາກິນອາຫານບາງຊະນິດຂອງພືດພິເສດໃນແຕ່ລະມື້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນໝາກໄມ້ ແລະຜັກຂອງເຈົ້າ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງບາງຊະນິດເພື່ອຊ່ວຍເຮັດອາຫານໃຫ້ສົມບູນແບບນັ້ນ, ເຈົ້າກຳລັງໃຊ້ພືດຊະນິດພິເສດ.
ເຖິງວ່າຈະມີການແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງການປູກພືດພິເສດ - ພ້ອມກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນ ປະຈຸບັນມີມູນຄ່າຕະຫຼາດ 79.8 ຕື້ໂດລາ (ເຊິ່ງກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 16% ຂອງຜົນຜະລິດກະສິກຳທັງໝົດ) – ສະນັ້ນ ພາກສ່ວນກະສິກຳນີ້ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ.
ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງ. "ການປູກພືດພິເສດ" ແມ່ນຄໍາສັບທີ່ຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ, ແລະຫນຶ່ງທີ່ກວມເອົາສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ອີງຕາມຮ່າງກົດຫມາຍກະສິກໍາປີ 2004. ການປູກພືດພິເສດແມ່ນຖືກກໍານົດ ເປັນ "ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ພືດສວນ, ແລະພືດສວນກ້າ (ລວມທັງການປູກດອກໄມ້). ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍານິຍາມນີ້ແມ່ນກວ້າງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສາມາດຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ "ຫມາກໄມ້" ແລະ "ຜັກ." ແລະເລື້ອຍໆ, ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບການກະເສດ, ຈຸດສຸມພົບວ່າຕົນເອງມີຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍໃນການປູກພືດແຖວຫຼືກະສິກໍາສັດ. ໃນຂະນະທີ່ການປູກພືດແຖວປະກອບເປັນພືດບາງຊະນິດທີ່ມັກຈະຖືກເກັບກ່ຽວດ້ວຍການປະສົມແລະປະກອບເປັນພື້ນທີ່ກະສິກໍາສ່ວນໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດ, ພືດຊະນິດພິເສດແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຄາລິຟໍເນຍແລະ Florida.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນພືດພິເສດທີ່ກໍາລັງປູກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫຼາຍຂື້ນໃນພື້ນທີ່ທົ່ວສະຫະລັດ. ພົບເຫັນການປະເມີນຫຼ້າສຸດ ປະຈຸບັນມີຟາມປູກພືດພິເສດ 184,000 ແຫ່ງທີ່ກວມເອົາເນື້ອທີ່ກະສິກຳກວ່າ 10.4 ລ້ານເຮັກຕາ.. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຜະລິດພືດພິເສດຂອງສະຫະລັດແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຜະລິດກະສິກໍາໂດຍລວມຂອງສະຫະລັດ, ມັນກໍ່ປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທ້າທາຍແລະໂອກາດ
ຜູ້ຜະລິດສະຫະລັດມັກຈະເຫັນວ່າຕົນເອງຕົກຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດ້ອຍໂອກາດໃນຂອບເຂດທົ່ວໂລກ (ແລະແມ້ກະທັ້ງພາຍໃນປະເທດ) ເພາະວ່າ, ໃນເຂດສ່ວນໃຫຍ່ໃນທົ່ວປະເທດ, ການຜະລິດຕະຫຼອດປີແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ແລະ, ບໍ່ເຫມືອນກັບການປູກພືດແຖວ, ພືດພິເສດບໍ່ສາມາດຖືກລ້ຽງເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຂາຍຕະຫຼອດປີເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປູກພືດແບບພິເສດມັກຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ສະພາບອາກາດຫຼາຍກວ່າການປູກພືດແຖວ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສຸດກັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງເມື່ອໄວໆມານີ້ໃນທົ່ວພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍການປູກພືດພິເສດຫຼາຍກວ່າ 600 ລ້ານໂດລາ.
ຮ້າຍແຮງກວ່ານັ້ນ, ການຜະລິດພາຍໃນປະເທດຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຈາກສົງຄາມການຄ້າທີ່ພວມດຳເນີນຢູ່. ອາເມລິກາສືບຕໍ່ນຳເຂົ້າສິນຄ້າພິເສດຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ລາຄາພາຍໃນປະເທດຫຼຸດລົງ, ປະເທດອື່ນໆໄດ້ຕີລາຄາສິນຄ້າພິເສດທີ່ຜະລິດໂດຍອາເມລິກາ ດ້ວຍພາສີສູງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອີຣົບໄດ້ວາງອັດຕາພາສີຫຼາຍກວ່າ 4 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງສະຫະລັດ. ຜົນກະທົບຂອງອັດຕາພາສີເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດມີຫຼາຍ, ມີ ລັດຄາໂຣໄລນາເໜືອຄາດຄະເນວ່າການສົ່ງອອກມັນຕົ້ນດຽວອາດຈະຫຼຸດລົງ 70 ລ້ານໂດລາ.
ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງຂອງສ່ວນໃຫຍ່, ການປູກພືດພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທາງລົບຈາກການແຜ່ລະບາດຂອງ COVID-19 ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ກ່ອນທີ່ COVID-19 ຈະປະກົດຂຶ້ນໃນພາກຮຽນ spring ທີ່ຜ່ານມາ, ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າການຜະລິດສະຕໍເບີຣີ Florida ມີພຽງແຕ່ 30% ຂອງແຮງງານທີ່ມັນຕ້ອງການ. ການປູກພືດພິເສດແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຮູບແບບກະສິກຳທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການດໍາເນີນງານສ່ວນໃຫຍ່ມີການເອື່ອຍອີງຢ່າງຫນັກຕໍ່ພະນັກງານກະສິກໍາຊົ່ວຄາວ H-2A. ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ, ຄົນງານເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຄົນຖືກຕັດຂາດຈາກການມາສະຫະລັດ, ແລະຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຕ້ອງມີທີ່ພັກພິເສດ, ເພາະວ່າຜູ້ຜະລິດກໍ່ຕ້ອງໃຫ້ຄົນງານເຫຼົ່ານີ້ມີທີ່ຢູ່ອາໄສເຊັ່ນກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນການແຜ່ລະບາດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນງານໄດ້ເກີນການສະຫນອງ.
ໃນຂະນະທີ່ມີສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ, ມັນບໍ່ແມ່ນຂ່າວຮ້າຍທັງຫມົດສໍາລັບຂະແຫນງການປູກພືດພິເສດ. ອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈໍາປີຂອງ 2.6% ແມ່ນຄາດຄະເນໃນໄລຍະທົດສະວັດຕໍ່ໄປ, ແລະ ລາຄາສິນຄ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 40% ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2011. ໃນທີ່ສຸດ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງຈະເຫັນໄດ້ວ່າສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບການປູກພືດພິເສດຈະຈໍາກັດຂອບເຂດທີ່ຜູ້ຜະລິດສາມາດສວຍໃຊ້ໂອກາດໃນການເຕີບໂຕ.
ການປະດິດສ້າງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນ
ພືດຊະນິດພິເສດມັກຈະຂາຍໃນຮູບແບບທີ່ເຂົາເຈົ້າເກັບກ່ຽວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍ້ອນຄວາມງາມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາອຸປະກອນການຂຸດຄົ້ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຂຶ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຢາກຊື້ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຮອຍແຕກຫຼືເສຍຫາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຊອກຫາວິທີການພັດທະນາເຄື່ອງຈັກທີ່ສາມາດເກັບກ່ຽວຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍວິທີທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເສຍຫາຍ. ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ອຸປະກອນມີຄວາມດຶງດູດກວ່າເກົ່າແລະສໍາລັບບາງຜະລິດຕະພັນການປູກພືດພິເສດ, ເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ອຸປະກອນການຂຸດຄົ້ນແມ່ນມີອາຍຸປະມານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ອຸປະກອນການຂຸດຄົ້ນແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ໃນຂະນະທີ່ກົນໄກການຂຸດຄົ້ນພືດພິເສດແມ່ນຊ້າແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຍ້ອນລັກສະນະຂອງການປູກພືດແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ອອກສູ່ຕະຫຼາດໃນມື້ນີ້, ລວມທັງເຄື່ອງເກັບກ່ຽວຈາກບໍລິສັດສະມາຊິກ AEM, New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. ບໍລິສັດ Star ແລະ Oxbo.
ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດຈັບຄູ່ກັບຜົນຜະລິດຂອງ 20 ຄົນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ອັນນີ້ໄປໄກໃນການຊ່ວຍແກ້ໄຂການຂາດແຄນແຮງງານທີ່ອຸດສາຫະກໍານີ້ປະເຊີນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສະຫນອງແຫຼ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພແລະເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການແຮງງານ, ເຄື່ອງຈັກຍັງປັບປຸງຂອບຂອງຜູ້ຜະລິດເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານທີ່ຫຼຸດລົງເຊິ່ງບໍ່ຈໍາເປັນ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ອຸດສາຫະກໍາມີຄວາມດຶງດູດກວ່າເກົ່າຈາກຈຸດຢືນຂອງຜູ້ຜະລິດໂດຍຜ່ານຂອບການປັບປຸງແລະຈຸດຢືນຂອງພະນັກງານເນື່ອງຈາກແຮງງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງແລະເງິນເດືອນທີ່ດີກວ່າ, ວຽກເຮັດງານທໍາທີ່ມີທັກສະ.
ເອ ແມ່ນກຸ່ມການຄ້າສາກົນທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນອາເມລິກາເໜືອ ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນນອກຖະໜົນ ແລະ ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 1,000 ບໍລິສັດ ແລະ ຫຼາຍກວ່າ 200 ສາຍຜະລິດຕະພັນໃນຂະແໜງກະສິກຳ ແລະ ອຸດສາຫະກຳການກໍ່ສ້າງທົ່ວໂລກ. ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດອຸປະກອນໃນສະຫະລັດສະຫນັບສະຫນູນ 2.8 ລ້ານວຽກເຮັດງານທໍາແລະປະກອບສ່ວນປະມານ 288 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດໃນເສດຖະກິດໃນແຕ່ລະປີ.
- Austin Gellings, ຜູ້ຈັດການບໍລິການກະສິກໍາ, ສະມາຄົມຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນ (AEM)