ໃນຍຸກຂອງການອອກແບບໃຫມ່, ການປັບປຸງແລະການປ່ຽນແປງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສົດແມ່ນບໍ່ມີພູມຕ້ານທານ. ມື້ຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ຄອນເທນເນີ deli ພາດສະຕິກທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນບໍ່ມີອີກແລ້ວ. ຜູ້ທີ່ຊອກຫາພະແນກຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຂົາ - ຫຼືງານວາງສະແດງສິນຄ້າອຸດສາຫະກໍາ - ຈະພົບເຫັນທາງເລືອກທີ່ຫລາກຫລາຍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕັດສົດ: clamshells ພາດສະຕິກເຖິງຖົງ breathable, clamshells ຈາກສາລີໄປຫາຖັງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈາກ Fabri-Kal. ຖັງປຼາສະຕິກໃໝ່ຂອງມັນມີກິ່ນຄືກັບຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນພວກມັນ. ເທກໂນໂລຍີທີ່ເອີ້ນວ່າ ScentSational ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນໄປສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບິ່ງຢູ່ໃນຮ້ານ. ໝາກສະຕໍເບີຣີ ມີກິ່ນຫອມຄືກັບສະຕໍເບີຣີ. blueberries ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື blueberries.
Carrie Bertch, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການຕະຫຼາດ Fabri-Kal ກ່າວວ່າ "ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນຢູ່ໃນຖັງ Fabri-Kal, ມີໂອກາດທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ຈັດການຍີ່ຫໍ້ທີ່ຈະປັບປຸງປະສົບການການກິນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນແງ່ບວກໂດຍການເພີ່ມກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ," Carrie Bertch, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການຕະຫຼາດ Fabri-Kal ກ່າວ.
ແຕ່ມັນບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ບໍລິສັດບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ນໍາສະເຫນີເທກໂນໂລຍີດູດຊຶມທີ່ພັດທະນາໂດຍ Maxwell Chase Technologies. ເທັກໂນໂລຍີດັ່ງກ່າວໃຊ້ຝຸ່ນທີ່ດູດຊຶມສູງ, ປົກຄຸມດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ບໍ່ແມ່ນແສ່ວ, ເພື່ອດູດຊຶມ ແລະ ດັກຈັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ກ່ອນ. ອີງຕາມການຂ່າວຂອງບໍລິສັດ, ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ສະຫນອງການຫຼຸດຜ່ອນການ spoilage ຂອງອາຫານແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເພີ່ມທະວີການຄວາມປອດໄພຂອງແຮງງານແລະປະສິດທິພາບແລະເພີ່ມທະວີການອຸທອນພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ອີງໃສ່ສາລີຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນແນວໂນ້ມ. ເທັກໂນໂລຍີນີ້, ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍຂອງມັນ. NatureWorks PLA ກໍາລັງປະສົບຄວາມສໍາເລັດໃນອຸດສາຫະກໍາຕັດສົດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຕັ້ງແຕ່ thermoforms ແຂງຈົນເຖິງຮູບເງົາແລະຈາກຖົງໄປຫາຂວດ.
Newman's Own Organics ໄດ້ເອົາຜະລິດຕະພັນ NatureWorks ແລະແລ່ນໄປກັບພວກເຂົາ.
Peter Meehan, CEO ຂອງ Newman's Own Organics ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມຍິນດີທີ່ສຸດທ້າຍມີທາງເລືອກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມກັບຖັງພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ," Peter Meehan, CEO ຂອງ Newman's Own Organics ກ່າວ.
NatureWorks PLA ໄດ້ລົງນາມໃນສັນຍາກັບຜູ້ປູກສາລີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສາລີທີ່ຮັກສາໄວ້ເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ແມ່ນ GMO ຈະຖືກນໍາມາໃຊ້ເພື່ອສ້າງອ່າງເກັບນໍ້າ ແລະຝາປິດໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຕໍ່ໄປ.
ອີງຕາມການສໍາຫຼວດຂອງບໍລິສັດ Grapentine, 74 ເປີເຊັນຂອງຜູ້ຕອບໃນສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ໃຫ້ຄະແນນການຫຸ້ມຫໍ່ທໍາມະຊາດເປັນ "ຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍ" ຈະຈ່າຍຫ້າເຊັນເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນນັ້ນ.
ແນວໂນ້ມການຫຸ້ມຫໍ່ອຸດສາຫະກໍາອື່ນແມ່ນຢູ່ໃນຫໍ່ຫົດຕົວແລະການຫຸ້ມຫໍ່ microwavable. ບໍ່ດົນມານີ້ Cryovac ຂອງ Sealed Air ໄດ້ນໍາສະເຫນີຊຸດຂັ້ນຕອນງ່າຍໆຂອງຕົນທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້ທີ່ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ທໍາລາຍໄດ້.
ທ່ານ Myra Foster, ຜູ້ຈັດການດ້ານການພັດທະນາທຸລະກິດໃຫມ່ຂອງ Cryovac ກ່າວວ່າ "ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຫັນວ່າລັດຕ່າງໆມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄົນຫນຸ່ມນ້ອຍກໍາລັງກິນ, ພວກເຮົາແນ່ນອນວ່າຮູບແບບຊຸດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ເງິນກູ້ໃນການເຄື່ອນໄຫວທັງຫມົດນັ້ນ,". "ມັນຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການທັງ ໝົດ ຂອງຊຸດ microwavable ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີໂພຊະນາການ, ສະດວກ, ງ່າຍຕໍ່ການຈັບທີ່ຄົນກໍາລັງຊອກຫາ."
ຮູບແບບການຜະນຶກແບບສູນຍາກາດສອດຄ່ອງກັບຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ, ເຊິ່ງປັບປຸງການນໍາສະເຫນີ, ການອຸທອນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ.
ທ່ານ Foster ກ່າວວ່າ “ທ່ານໄດ້ຮັບການອຸທອນການຄ້າທີ່ດີຫຼາຍເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານສາມາດເບິ່ງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ,” Foster ເວົ້າວ່າ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ທັນສະ ໄໝ ເພື່ອຕິດຕາມແນວໂນ້ມການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼ້າສຸດ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ພິມໃນ "What's in Store 2005," ຈັດພີມມາໂດຍ International Dairy-Deli-Bake Association, 90 ເປີເຊັນຂອງຜູ້ຕອບກ່າວວ່າຄຸນລັກສະນະການຫຸ້ມຫໍ່ຈະມີອິດທິພົນໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນຍີ່ຫໍ້.
ສໍາລັບສິ່ງໃຫມ່ໆໃນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງພາກສ່ວນການຫຸ້ມຫໍ່ Showcase.