ການທົດສອບພືດຜັກກາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຝຸ່ນທີ່ໄດ້ມາຈາກປັດສະວະແລະອາຈົມຂອງມະນຸດມີຄວາມປອດໄພແລະສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລາຄາອາຫານຫຼຸດລົງ.
ຝຸ່ນທີ່ໄດ້ມາຈາກນໍ້າຍ່ຽວ ແລະອາຈົມຂອງມະນຸດທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່ແມ່ນມີຄວາມປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຄືກັບພືດທົ່ວໄປ, ອີງຕາມການທົດສອບກ່ຽວກັບພືດຜັກກາດ. ການນໍາໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງມະນຸດດ້ວຍວິທີນີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຂາດແຄນຝຸ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາອາຫານ - ຖ້າປະຊາຊົນສາມາດເຊື່ອຫມັ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນ.
ຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນ ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນ ຂະບວນການພະລັງງານຫຼາຍ ການນໍາໃຊ້ອາຍແກັສທໍາມະຊາດເປັນວັດຖຸດິບ. ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງມະນຸດສາມາດເປັນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ດີຂອງພືດເຊັ່ນ: ໄນໂຕຣເຈນ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ, ແຕ່ຍັງສາມາດນຳເຊື້ອພະຍາດ ແລະ ແມ່ກາຝາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໄດ້, ສະນັ້ນ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ - ບາງຄັ້ງບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ - ເປັນຝຸ່ນໃນບາງປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກປະຖິ້ມໄວ້ໃນບັນດາປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ສູງ.
Franziska Häfner ທີ່ Agroscope ໃນ Zurich, ສະວິດເຊີແລນ, ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງນາງໄດ້ປຽບທຽບກະລໍ່າປີທີ່ປູກດ້ວຍຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ໄດ້ມາຈາກ vinasse, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກການຜະລິດເອທານອນ, ດ້ວຍຝຸ່ນທີ່ເຮັດຈາກປັດສະວະແລະອາຈົມຂອງມະນຸດ.
ຜົນຜະລິດກະລໍ່າປີທີ່ປູກດ້ວຍຝຸ່ນຍ່ຽວ nitrified (NUFs) ແມ່ນທຽບໄດ້ກັບຜັກກາດທີ່ປູກດ້ວຍ vinasse. ການສຶກສາພົບວ່າກະລໍ່າປີທີ່ປູກດ້ວຍຝຸ່ນບົ່ມ, ຫຼືຝຸ່ນບົ່ມ ແລະ NUFs ຮ່ວມກັນ, ມີຜົນຜະລິດຕ່ໍາ, ແຕ່ຝຸ່ນນີ້ອາດຈະເພີ່ມປະລິມານຄາບອນໃນດິນໃນໄລຍະຍາວ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ທົດສອບສານເຄມີຫຼາຍກວ່າ 300 ຢ່າງໃນຝຸ່ນບົ່ມອາຫານ, ລວມທັງຢາ, ສານຕ້ານອັກເສບ ແລະ ຢາຂ້າແມງໄມ້. ພຽງແຕ່ 6.5 ເປີເຊັນຂອງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກກວດພົບ, ທັງຫມົດຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າຫຼາຍ. ໃນຈຳນວນຢາ 11 ຊະນິດທີ່ກວດພົບໃນຝຸ່ນບົ່ມ, ມີພຽງ XNUMX ຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງກະລໍ່າປີຄື: ຢາແກ້ປວດ ibuprofen ແລະຢາຕ້ານອາການຊັກ ແລະຢາຮັກສາອາລົມ, carbamazepine. ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອັນສຸດທ້າຍແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜັກກາດເຄິ່ງລ້ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄັ້ງດຽວ.
ທ່ານ Häfner ກ່າວໃນຖະແຫຼງການສະບັບນຶ່ງວ່າ "ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກການນຳມາຣີໄຊເຄີນນ້ຳຍ່ຽວ ແລະອາຈົມຂອງມະນຸດແມ່ນເປັນຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະປອດໄພສຳລັບການປູກຜັກກາດ." "ພວກເຂົາໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນເປັນຜະລິດຕະພັນຝຸ່ນທໍາມະດາ, ແລະບໍ່ໄດ້ສະແດງຄວາມສ່ຽງໃດໆກ່ຽວກັບການສົ່ງເຊື້ອພະຍາດຫຼືຢາ."
ແຫລ່ງທີ່ມາ: https://www.newscientist.com