#ກະສິກຳ #ປູກຜັກ #ກະສິກຳອິນຊີ #ກະສິກຳແບບຍືນຍົງ #ການເກັບກ່ຽວ #ນະວັດຕະກຳກະສິກຳ #ການປະຕິບັດກະສິກຳ #ເສດຖະກິດກະສິກຳ #ເຢຍລະມັນ
ອຸດສາຫະກຳຜັກຂອງເຢຍລະມັນໄດ້ເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງເດັ່ນຊັດຂອງຜະລິດຕະພາບໃນປີ 2023, ໂດຍມີ 5,970 ທຸລະກິດກະສິກຳໄດ້ເກັບກ່ຽວຜັກທັງໝົດ 3.9 ລ້ານໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 4% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກາຍ. ເຖິງວ່າຈະຫຼຸດລົງ 3% ໃນເນື້ອທີ່ປູກພືດຜັກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳປອດສານພິດຍັງມີທ່າແຮງ, ກວມເອົາ 15% ຂອງເນື້ອທີ່ປູກທັງໝົດ ແລະ 12% ຂອງການເກັບກ່ຽວ.
ການປູກຝັງປອດສານພິດໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍມີເນື້ອທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 3% ແລະ ປະລິມານການເກັບກ່ຽວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນ 11% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ. ໃນໄລຍະແຕ່ປີ 2017-2022, ເນື້ອທີ່ປູກຝັງປອດສານພິດ ແລະ ປະລິມານການເກັບກ່ຽວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 15% ແລະ 25% ຕາມລຳດັບ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງເສັ້ນທາງການຂະຫຍາຍຕົວແບບຍືນຍົງໃນການປະຕິບັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການເກັບກ່ຽວສາມາດຖືໄດ້ວ່າເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການປູກຜັກທີ່ມີນ້ຳໜັກສູງຕໍ່ຫົວໜ່ວຍເຊັ່ນ: beets, ຜັກບົ່ວ, zucchini/courgettes, ແລະ carrots. ການຜະລິດຜັກບົ່ວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 2%, ເປັນການເກັບກ່ຽວນຳໜ້າທີ່ມີ 796,700 ໂຕນ, ຮອງລົງມາແມ່ນຜັກບົ່ວ 666,300 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 15% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກາຍ.
ເຖິງວ່າເນື້ອທີ່ປູກຝັງຫຼຸດລົງ, ແຕ່ຜັກກາດຂາວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 4% ໃນການເກັບກ່ຽວ, ບັນລຸໄດ້ 398,500 ໂຕນ. ການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ຫນ້າສັງເກດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນການຜະລິດຫມາກແຕງດອງ (gherkins) ແລະ lettuce iceberg, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບຕົວແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງອຸດສາຫະກໍາ.
ໃນເຂດພື້ນທີ່ເປີດ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງກາຍເປັນພືດຊັ້ນນໍາໃນພື້ນທີ່ປູກຝັງ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປູກຜັກກາດໄດ້ຫຼຸດລົງ, ບັນລຸລະດັບຕໍ່າສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2012, ໃນຂະນະທີ່ການເກັບກ່ຽວຜັກສະຫລັດແລະຜັກກາດມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີການປ່ຽນແປງແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕະຫຼາດ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນພາກພື້ນເປີດເຜີຍວ່າສີ່ລັດຂອງລັດຖະບານກາງກວມເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງພື້ນທີ່ປູກພືດຜັກໃນພື້ນທີ່ເປີດທັງຫມົດ, ມີ North Rhine-Westphalia, Lower Saxony, Rhineland-Palatinate, ແລະ Bavaria ເປັນຜູ້ນໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ການປູກພືດເຮືອນແກ້ວຍັງຄົງທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່, ປະລິມານການເກັບກູ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 5% ທີ່ຫນ້າສັງເກດ, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ.
ອຸດສາຫະກຳຜັກຂອງເຢຍລະມັນສືບຕໍ່ຜັນຂະຫຍາຍ, ຊຸກຍູ້ການປະດິດສ້າງ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະ ການດັດແປງຍຸດທະສາດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ເມື່ອຜູ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງຊອກຫາສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ຍາດແຍ່ງກາລະໂອກາດ, ຂະແໜງການຈຶ່ງມີທ່າທີທີ່ຈະເຕີບໂຕ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.