ໃນປີ 2011, ເພື່ອນ Tim Ryan ແລະ John Bonner ໄດ້ສ້າງເຮືອນແກ້ວ 300 ຕາລາງຟຸດໃນ Burton, ລັດ Ohio, ໂດຍມີເປົ້າຫມາຍທີ່ຈະກາຍເປັນທ້ອງຖິ່ນ, ສະອາດ, ຕະຫຼອດປີໃຫ້ບໍລິການຜັກກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ Great Lakes Growers, ແລະຄວາມສົນໃຈໃນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າມາໄວແລະ furious.
"ພວກເຮົາຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນໄມການຂົນສົ່ງສະບຽງອາຫານ (ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນປັດຈຸບັນມາຈາກຝັ່ງຕາເວັນຕົກ), ໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ສະອາດກວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປູກໃນພາກສະຫນາມແລະຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມໃນເຮືອນແກ້ວເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ສອດຄ່ອງທີ່ສຸດ," Ryan. ກ່າວ. "ປັດຊະຍາຂອງພວກເຮົາແມ່ນງ່າຍດາຍ: ເພື່ອສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ, ສົດທີ່ສຸດ, ສະອາດທີ່ສຸດຕະຫຼອດປີໃນພາກພື້ນ Great Lakes. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາມີຊີວິດຢູ່, ໃຫ້ພວກເຂົາມີຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະພໍ່ຄົວຮ້ານອາຫານ.”
ຢ່າງໄວວາ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເກີນການສະຫນອງແລະຜູ້ປູກໄຮໂດຼລິກໄດ້ຕັດສິນໃຈຂະຫຍາຍ - ທໍາອິດເປັນ 3,000 ຕາແມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 10,000 ຕາແມັດແລະປະຈຸບັນສະຖານທີ່ 60,000 ຕາລາງຟຸດທີ່ສົມບູນດ້ວຍລະບົບ NFT (ເຕັກນິກການຟິມໂພຊະນາການ).
"ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຂະຫຍາຍພຽງແຕ່ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ ... ພວກເຮົາໄດ້ຖືກຂາຍຫມົດອອກຈາກສະຖານທີ່ໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຮົາ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ 50 ສ່ວນຮ້ອຍ, ພວກເຮົາເພີ່ມກໍາລັງການຜະລິດຂອງພວກເຮົາເປັນສອງເທົ່າເພາະວ່າພວກເຮົາກໍາລັງປູກພືດສະຫມຸນໄພໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງຂະຫຍາຍຕົວ. ໄວກວ່າຜັກກາດແລະໃຊ້ພື້ນທີ່ຫນ້ອຍ,” Ryan ເວົ້າ. "ຕອນນີ້ພວກເຮົາສາມາດປູກຜັກກາດແລະສະຫມຸນໄພທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນເອງກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມ, ສານອາຫານ, ແລະອື່ນໆ."
ໃນມື້ນີ້, Great Lakes Growers ສາມາດປູກຜັກກາດໄດ້ 1.4 ລ້ານຫົວຕໍ່ປີ, ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍເພື່ອຂະຫຍາຍການດໍາເນີນງານເປັນ 450,000 ຕາແມັດແລະ 18 ລ້ານຫົວ lettuce.
ພື້ນທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ lettuce ດໍາລົງຊີວິດ, ເຊິ່ງສະຫນອງອາຍຸການເກັບຮັກສາສອງຫາສາມອາທິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລູກຄ້າໃນຫຼາຍລັດສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນໄດ້.
ທັງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມສົນໃຈຈາກອຸດສາຫະກໍາຂາຍຍ່ອຍແລະການບໍລິການອາຫານໄດ້ຂັບລົດຄູ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນນີ້.
"ພວກເຮົາກໍາລັງຂາຍປະມານ 30 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານແລະ 70 ສ່ວນຮ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ / ຂາຍຍົກ," Ryan ເວົ້າ. "ພວກເຮົາຢູ່ໃນຫຼາຍລັດໃນທົ່ວພາກຕາເວັນຕົກກາງແລະນໍາໃຊ້ຜູ້ສະຫນອງອາຫານສໍາລັບການຈັດສົ່ງຮ້ານອາຫານ. ພວກເຮົາຈັດສົ່ງໂດຍກົງໃຫ້ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນແລະມີການຂົນສົ່ງເຄິ່ງລົດບັນທຸກຈັດລຽງສໍາລັບລູກຄ້າຂາຍສົ່ງ."
ໄດ້ຮັບປະສົບການ
ການຈັບຄູ່ຂອງ Bonner ແລະ Ryan ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເຮືອນແກ້ວ.
Bonner ໄດ້ຖືກລ້ຽງຢູ່ໃນຟາມຄອບຄົວ 30 acre ຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ເຊິ່ງມີສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະເຮືອນແກ້ວ. ແມ່ຕູ້ຂອງລາວເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Burton Floral and Garden, ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍພືດສວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນພາກຕາເວັນຕົກກາງ. Bonner ໄດ້ຮັບປະລິນຍາໃນການບໍລິຫານທຸລະກິດແລະດໍາເນີນການເຮືອນແກ້ວຂອງຄອບຄົວຂອງລາວເປັນເວລາຫົກປີ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ Great Lakes ກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງລາວ.
ຍັງໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາໃນຂົງເຂດ, Ryan ໄດ້ຮັບປະລິນຍາຕີວິທະຍາສາດທາງດ້ານການເມືອງແລະປະລິນຍາໂທໃນການບໍລິຫານທຸລະກິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ໄປເຮັດວຽກຫຼາຍກ່ວາສິບປີສໍາລັບບໍລິສັດ Swagelok ຂອງ Solon, Ohio, honing ທັກສະທຸລະກິດຂອງຕົນ.
ຫນຶ່ງໃນການລົງທຶນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Great Lakes Growers ແມ່ນຢູ່ໃນລະບົບ NFT ຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂອງການແກ້ໄຂທາດອາຫານໃນທົ່ວຮາກພືດ, ຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງທາດອາຫານໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງຈາກຮອຍຕີນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນແກ້ວມີກໍາໄລຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີເສັ້ນໂຄ້ງການຮຽນຮູ້ສໍາລັບ Ryan ແລະ Bonner ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຄິດເຖິງລັກສະນະອື່ນໆຂອງທຸລະກິດ.
ທ່ານ Ryan ກ່າວວ່າ "ບົດຮຽນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກການປູກຜັກກາດແລະພືດສະຫມຸນໄພໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງ Ohio ແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາມີສະຖານທີ່ທີ່ທັນສະໄຫມ, ແຕ່ປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ," Ryan ເວົ້າ. “ປະລິມານແສງຕາເວັນທຳມະຊາດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການເຕີບໂຕ ແລະຄຸນນະພາບ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາສາມາດປູກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ໃນລະດູຮ້ອນກໍ່ໃຫ້ມີສີສັນ ແລະ ການຜະລິດທີ່ດີຂຶ້ນ, ແລະ ການຄົ້ນຫາວິທີເຮັດແບບນີ້ໃນຕະຫຼອດລະດູໜາວທີ່ໜາວກວ່າ/ສັ້ນກວ່າໃນລະດູໜາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາປະສົບຜົນສຳເລັດ.”
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ຢ່າງໄວວາວ່າບາງຊະນິດຂອງ lettuce ໃຫ້ຜົນຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄຸນນະພາບສູງກວ່າເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແສງສະຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃນຂະນະທີ່ພືດສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດຈະເລີນເຕີບໂຕໄວແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາ.
ໃນເລື່ອງນີ້, Ryan ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ແສງສະຫວ່າງເສີມວ່າອາດຈະເປັນພື້ນທີ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂອກາດສໍາລັບຜູ້ປູກ Great Lakes ໃນປັດຈຸບັນ, ແລະພວກເຂົາກໍາລັງທົດສອບ LED ແລະກົນລະຍຸດການເຮັດໃຫ້ມີແສງອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍກໍານົດວິທີການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງມື້ທີ່ສັ້ນກວ່າຕະຫຼອດລະດູຫນາວ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ມີຄວາມສົມດຸນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງຮັກສາ, ແລະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປະເພດນັ້ນໃຫ້ກັບໂຮງງານຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະສົ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ," ລາວເວົ້າ. Ryan ກ່າວວ່າເຮືອນແກ້ວບໍ່ໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າທີ່ມີສານເຄມີ, ເຊິ່ງດີກວ່າສໍາລັບທັງຮ່າງກາຍແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, Ryan ກ່າວ.
"ເນື່ອງຈາກວ່າພືດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາແລະທາດອາຫານ, ພວກມັນຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີກວ່າໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຊັບພະຍາກອນ - ໃນຈໍານວນເວລາທີ່ສັ້ນກວ່າ," ລາວເວົ້າ. "ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຄວບຄຸມສະພາບອາກາດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການຕະຫຼອດປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາມາຈາກທີ່ນີ້ໃນ Ohio ແທນທີ່ຈະຖືກສົ່ງມາຈາກພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງສະຫະລັດຫຼືເມັກຊິໂກ, ມັນບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ສົດແລະມີລົດຊາດເມື່ອມັນມາຮອດສ້ອມຂອງເຈົ້າ."
ໃນອານາຄົດ
Ryan ມີຄວາມຍິນດີທີ່ບໍລິສັດຂອງລາວສາມາດສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນໂດຍການສະຫນອງວຽກ, ແລະຄາດຫວັງວ່າມັນຈະດໍາເນີນຕໍ່ໄປອີກຫຼາຍປີ. Great Lakes Growers ມີຜູ້ຮ່ວມງານເຕັມເວລາປະມານ 15 ຄົນຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ ແລະຄົນຂັບສອງຫຼືສາມຄົນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ. ມັນໄດ້ເພີ່ມພະນັກງານໃຫມ່ຫຼາຍຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ການຂະຫຍາຍ, ແລະຈະມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍຂື້ນກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງອັດຕະໂນມັດ.
ເບິ່ງໄປຂ້າງໜ້າ, Ryan ຄາດວ່າ Great Lakes Growers ຈະຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ ແລະຂໍ້ສະເໜີຂອງຕົນຕື່ມອີກ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະສືບຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຮົາຕະຫຼອດສາມຫາຫ້າປີຂ້າງຫນ້າ, ພັດທະນາຍຸດທະສາດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຈາກການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ," ລາວເວົ້າ. "ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດຽວຂອງຜັກສະຫລັດແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ສົດທີ່ສຸດ, ສົດທີ່ສຸດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກກາງ."
— Keith Loria, ນັກຂ່າວ VGN