ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແຂວງ Cádiz ໄດ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການຜະລິດອາໂວກາໂດ. Hugo Always, ຈາກ Pérez Zara Agrícola, ເວົ້າວ່າ acreage ໃນ Campo de Gibraltar, ພື້ນທີ່ໃນພາກໃຕ້ສຸດຂອງແຂວງ, ກວມເອົາປະມານ 2,500 ເຮັກຕາ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫມາກນາວແມ່ນປູກຢູ່ທີ່ນັ້ນ. “ນີ້ແມ່ນເຂດທີ່ມີສິດທິພິເສດເພາະມັນໄດ້ຮັບນ້ຳຈາກພູເຂົາອ້ອມຂ້າງ Grazalema ແລະ Ronda. ໃນເມື່ອກ່ອນຍັງປູກເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້.”
“Pérez Zara Agrícola ໄດ້ເລີ່ມປູກໝາກນາວໃນປີ 1999. ໃນປີ 2015 ພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນຈຸດສຸມຂອງພວກເຮົາໄປສູ່ອາໂວກາໂດ. ພວກເຮົາມີເນື້ອທີ່ປູກຝັງຂອງຕົນເອງ 115 ເຮັກຕາ ແລະ ຖ້າຈະເພີ່ມເນື້ອທີ່ປູກຂອງຊາວກະສິກອນທີ່ເຮົາເຮັດວຽກນຳ, ປີນີ້ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນອີກ 10% ຈາກ 220-230 ເຮັກຕາຂອງການປູກອະໂວກາໂດ.”
ພາກສ່ວນນີ້ຂອງແຂວງນີ້, ນອກຈາກປະໂຫຍດຂອງການມີນ້ໍາ - ຫຼາຍກ່ວາໃນພາກອື່ນໆຂອງ Andalusia, ບ່ອນທີ່ຂາດແຄນ - ຈຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບການປູກຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນນີ້: ດິນຫີນປູນ.
"ໃນຂະແຫນງອາໂວກາໂດເຈົ້າມັກຈະໄດ້ຍິນວ່າດິນຊາຍມີດິນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກອະໂວກາໂດ, ແຕ່ຖ້າດິນທີ່ມີການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າການປະຫຍັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທັງນ້ໍາແລະຈຸນລະພາກແລະທາດອາຫານມະຫາພາກ," Hugo ເນັ້ນຫນັກ. “ດິນປະເພດນີ້ເກັບນ້ຳແລະທາດອາຫານໄດ້ດີກວ່າ. ດິນຊາຍມີຮູຂຸມຂົນຫຼາຍ, ຕ້ອງການນ້ຳ ແລະ ປຸ໋ຍຫຼາຍ.”
“ດ້ວຍເຕັກນິກການປູກຝັງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ດິນຫີນປູນແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງປັດໄຈຫຼາຍຢ່າງ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນພັນທຸກໍາຂອງຕົ້ນໄມ້. ໃນປະເທດສະເປນ, clones ມັກຈະປູກ. ນັ້ນເຮັດໃຫ້ calibres ຕັ້ງແຕ່ 18 ຫາ 24. ແຕ່ໃນປະເທດເປຣູແລະອື່ນໆໃນພື້ນທີ່ປູກຝັງທີ່ບໍ່ມີຄໍາຖາມ, ພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ປູກຈາກຂຸມ, ເຊິ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ປັດໄຈອື່ນແມ່ນສະພາບອາກາດ. ໃນ Andalusia - ແລະສະເປນ, ປອກຕຸຍການແລະ Morocco ໂດຍທົ່ວໄປ - ພວກເຮົາຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີລັງສີແສງຕາເວັນທີ່ຮຸນແຮງແລະຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ພົບເຫັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງການໃຊ້ເຄື່ອງພົ່ນຈຸນລະພາກຢູ່ເຫນືອຕົ້ນໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກໄມ້ທົນທຸກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປມີຜົນກະທົບຕໍ່ຂະຫນາດ. ແນ່ນອນ, ບັນຫາແມ່ນພວກເຮົາຂາດແຄນນ້ໍາຢູ່ທີ່ນີ້ໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ,” Hugo Always ເວົ້າ.
"ການໃຊ້ເຄື່ອງພົ່ນຈຸນລະພາກຈະເພີ່ມການໃຊ້ນ້ໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນພຽງແຕ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງບັນຍາກາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງ sprinkler ເປີດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຢ່າງແທ້ຈິງຈາກຄວາມກົດດັນຂອງທັງຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຢັນແມ່ນລະບົບຮາກຂອງພືດ. ແລະທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດແນວນັ້ນດ້ວຍການຄຸ້ມຄອງການປູກຝັງດ້ານວິຊາການທີ່ດີຂອງດິນ."
“ຢູ່ໃນດິນຕອນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມສ້າງຊັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງດິນພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້. ພວກເຂົາຕ້ອງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ດິນຖືກແສງແດດແລະລົມ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມຂອງດິນຫຼຸດລົງແລະພວກເຮົາເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການແກ້ໄຂໄນໂຕຣເຈນ. ພວກເຮົາຕັດຕົ້ນໄມ້ເພື່ອຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕທາງຂ້າງເພື່ອໃຫ້ຮົ່ມຂອງມັນປົກປ້ອງດິນຈາກລັງສີແສງຕາເວັນ, ແລະສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ໄນໂຕຣເຈນແລະອາຊິດ amino ເພື່ອບັນລຸການພັດທະນາຂອງໃບທີ່ດີກວ່າ.
“ມາດຕະການທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງຍັງມີລາຄາຖືກຫຼາຍ, ຈະຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍນ້ໍາຂອງການປູກອາໂວກາໂດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນມື້ທີ່ອຸນຫະພູມໃນລະດູຮ້ອນນີ້ແມ່ນປະມານ 38-39 ອົງສາແລະຫຼາຍປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາມີນ້ໍາຈຸນລະພາກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ອຸນຫະພູມຂອງດິນແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງພວກເຮົາ. ອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງ 26-28 ອົງສາ,” Hugo ເວົ້າ. “ອີກດ້ານໜຶ່ງ, ນ້ຳເກີນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເຊື້ອເຫັດເຊັ່ນ Phytophthora."
"ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການຮັກສາການເຕີບໂຕຂອງການບໍລິໂພກອາໂວກາໂດໃນລະດັບເອີຣົບໃນອະນາຄົດ, ຄວາມຍືນຍົງຈະເປັນບັນຫາສໍາຄັນ. ການຂາຍຍ່ອຍຈະບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ປູກຕົ້ນໄມ້ໃນທົ່ວທະເລເມດິເຕີເຣນຽນຢັ້ງຢືນຊັບພະຍາກອນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍນ້ໍາ. ແຕ່ຄຸນນະພາບແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນກັນ.” Hugo ເນັ້ນຫນັກ.
“Pérez Zara Agrícola ສຸມໃສ່ການປູກອະໂວກາໂດແບບຍືນຍົງທີ່ມີຄຸນະພາບດີກວ່າ. ໃນລະຫວ່າງເດືອນທັນວາຫາເດືອນພຶດສະພາພວກເຮົາເກັບກ່ຽວໂດຍສະເລ່ຍລະຫວ່າງ 70,000 ຫາ 80,000 ກິໂລຕໍ່ອາທິດ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມເອົາອາໂວກາໂດເຫຼົ່ານັ້ນມາສູ່ຕະຫຼາດໃກ້ໆກັບພວກເຮົາສະເໝີ. ການສົ່ງອອກໃນໄລຍະໄກພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນການຮັກສາຮອຍຕີນຄາບອນຂອງພວກເຮົາຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາມີຄວາມຫລູຫລາຂອງການຂາຍຫມາກໄມ້ໃນຕະຫຼາດທີ່ຕ້ອງການຄຸນນະພາບ."
“ດຽວນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານໄລຍະໜຶ່ງທົດສະວັດຂອງຟອງອາໂວກາໂດ ທີ່ໄດ້ປະຖິ້ມຄຸນນະພາບຂອງໝາກໄມ້ຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນປັດຈຸບັນ. ຜູ້ບໍລິໂພກສົມຄວນໄດ້ຮັບອາໂວກາໂດທີ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ປານກາງໃນລາຄາທີ່ສູງເກີນໄປ. ແລະຂະແຫນງການຄວນຮັບຮູ້ວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກອອກໄປ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າບໍ່ມີຜູ້ບໍລິໂພກ."
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:
Perez Zara Agricola
Ctra. a- 2101 ກິໂລແມັດ, 7.9
San Martin del Tesorillo (Cadiz) – ສະເປນ
ໂທລະສັບ: + 34 646 490 027