McDonald's ປະກາດການເປີດສະຖານທີ່ການຜະລິດໃຫມ່, ທີ່ສອງແລ້ວຂອງບໍລິສັດ "Salateria" - ຜູ້ສະຫນອງສະຫຼັດ Iceberg, ການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະປະສົມສະຫຼັດສໍາລັບ McDonald's.
ການເປີດສະຖານທີ່ການຜະລິດທີສອງໄດ້ຖືກວາງແຜນໃນປີ 2016, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການພັດທະນາແຜນການຂອງບໍລິສັດ "Salateria" ແລະການເພີ່ມກໍາລັງການຜະລິດ. ໂຮງງານຜະລິດໃຫມ່ທີ່ມີພື້ນທີ່ 6,500 m2 ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ Solnechnogorsk, ພາກພື້ນ Moscow.
ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການກໍ່ສ້າງ, ການອອກແບບລະບົບວິສະວະກໍາແລະສະຖານທີ່ຜະລິດ, ການຂາດແຄນເລັກນ້ອຍຂອງຮ້ານການຜະລິດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແລະລົບລ້າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະການກະກຽມສະຖານທີ່ສໍາລັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານການຜະລິດ. ປະຈຸບັນ, ຍ້ອນຈຳນວນສາຍການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ 3.5 ເທົ່າ, ຄວາມສາມາດຂອງສະຖານທີ່ຜະລິດແຫ່ງໃໝ່ຈຶ່ງສາມາດຜະລິດສິນຄ້າສຳເລັດຮູບປະມານ 800 ໂຕນຕໍ່ເດືອນ.
ໂຮງງານຜະລິດໃຫມ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສູງສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ - ຜົນຂອງການກວດສອບຕາມມາດຕະຖານສາກົນ FSSC 22000, ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຖານທີ່ຜະລິດໃຫມ່ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍການຈັດລຽງເລເຊີອັດຕະໂນມັດ (ການກວດສອບ) ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ບໍລິສັດ "Salateria" ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຕົ້ນປີ 2016 ແລະເກືອບທັນທີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກັບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານໄວທີ່ສຸດຂອງລັດຖະບານກາງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໂດຍບໍລິສັດ "Salateria" ເປັນຂອງປະເພດ Ultra Fresh-ພ້ອມທີ່ຈະກິນໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມຫຼືລ້າງ. ບໍລິສັດສະຫນອງຜະລິດຕະພັນສະຫຼັດສໍາລັບ McDonald's ໃນຫຼາຍກວ່າ 15 ເມືອງໃນທົ່ວປະເທດລັດເຊຍ, ລວມທັງ Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk ແລະ Kursk.
ໃນມື້ນີ້, Salateria ເຂົ້າໄປໃນສັນຍາກະສິກໍາສໍາລັບການສະຫນອງວັດຖຸດິບໃນການຜະລິດ, ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ຄໍາປຶກສາການປູກຝັງ, ແບ່ງປັນປະສົບການການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີກະສິກໍາກັບຊາວກະສິກອນ, ແລະຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຜູ້ສະຫນອງຂອງຕົນ, ບາງສ່ວນຂອງໂຄງການທາງດ້ານການເງິນການຜະລິດ. ຜູ້ສະຫນອງ Salateria ທັງຫມົດມີການຢືນຢັນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ Global GAP. ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ Global GAP ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງພະນັກງານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ.
Salateria ວາງແຜນທີ່ຈະພັດທະນາພື້ນຖານວັດຖຸດິບຂອງຕົນເອງ. ການເປີດຕົວການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາແມ່ນກໍານົດໄວ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນປີ 2023, ດ້ວຍການຢັ້ງຢືນບັງຄັບຕາມມາດຕະຖານ Global GAP + GRASP.
ໃນມື້ນີ້, 99% ຂອງຜະລິດຕະພັນ McDonald's ແມ່ນສະຫນອງໂດຍຜູ້ສະຫນອງລັດເຊຍ. McDonald's ຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນຢ່າງລະມັດລະວັງ - ແຕ່ລະຜູ້ສະຫນອງທ້ອງຖິ່ນ 160 ໄດ້ຖືກກວດກາເປັນປົກກະຕິສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານການຜະລິດສາກົນສູງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ 2017, McDonald's ໄດ້ດໍາເນີນການກວດສອບຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ XNUMX ຄັ້ງ (ສອງອັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປະກາດ) ພາຍໃຕ້ການນໍາພາຂອງບໍລິສັດກວດສອບສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງ AIB International ສໍາລັບມາດຕະຖານ SQMS ແລະ GMP.