ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງຜັກຂອງຫວຽດນາມ ຖືເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຳຄັນ, ແຕ່ຍັງປະເຊີນໜ້າກັບອຸປະສັກອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ກີດຂວາງຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່. ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດໃຫ້ຮູ້ວ່າ, 76% ຂອງຜັກທີ່ສົ່ງອອກເປັນຕົ້ນແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບສົດ ຫຼື ປຸງແຕ່ງໜ້ອຍ. ອັນນີ້ແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມມັກອາຫານທົ່ວໂລກທີ່ພວມພັດທະນາ, ໂດຍສະເພາະໃນເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ຜັກປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ວົງເງິນສົ່ງອອກຜັກຂອງຫວຽດນາມ ຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບຕ່ຳ.
ປະຈຸບັນ, ທົ່ວປະເທດມີໂຮງງານປຸງແຕ່ງຜັກທັນສະໄໝ 157 ແຫ່ງ ດ້ວຍກຳລັງການອອກແບບ 1.1 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍໆສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດໄດ້ພຽງແຕ່ 50-60% ຍ້ອນປັດໃຈຕ່າງໆ, ລວມທັງແຫຼ່ງວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງ. ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດ, ລັກສະນະການແບ່ງຂັ້ນຄຸ້ມຄອງ ແລະ ການແບ່ງສ່ວນຂອງການຜະລິດຜັກເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບ ແລະ ການສະໜອງບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂາດເຄື່ອງຈັກ, ເຕັກໂນໂລຢີ, ພື້ນຖານໂຄງລ່າງທີ່ກ້າວຫນ້າເຮັດໃຫ້ສິ່ງທ້າທາຍຂອງອຸດສາຫະກໍາຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຂອງຫວຽດນາມ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂະໜາດນ້ອຍ, ດ້ວຍກວ່າ 80% ມີທຶນບໍ່ຮອດ 2 ຕື້ດົ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຂົ້າເຖິງແຫຼ່ງທຶນການລົງທຶນແມ່ນຈໍາກັດ, ຂັດຂວາງການຮັບຮອງເອົາເຕັກໂນໂລຢີແລະການປະຕິບັດທີ່ທັນສະໄຫມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານໂຄງລ່າງຫຼັງການເກັບກ່ຽວ ແລະ ພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນບໍ່ພຽງພໍ ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເກີນ 20%.
ເຖິງວ່າຈະປະສົບກັບສິ່ງທ້າທາຍດັ່ງກ່າວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ການຫັນປ່ຽນຂະແໜງປຸງແຕ່ງຜັກຂອງຫວຽດນາມ ຍັງຄົງມີຄຳໝັ້ນສັນຍາອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເພີ່ມມູນຄ່າສິນຄ້າກະສິກຳເພີ່ມຂຶ້ນ 3 – 4 ເທົ່າເມື່ອທຽບໃສ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນສົດ. ນອກນີ້, ການປຸງແຕ່ງຍັງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຜັກ, ແກ້ໄຂບັນຫາການສະໜອງເກີນດຸນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ.
ເພື່ອປົດລັອກທ່າແຮງນີ້, ຕ້ອງມີການລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຮັບປະກັນແຫຼ່ງທຶນຍັງຄົງເປັນສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່, ພິເສດແມ່ນບັນດາວິສາຫະກິດຂະໜາດກາງ ແລະ ນ້ອຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຂາດການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຄຸ້ມຄອງຫລັງການເກັບກ່ຽວຂອງຊາວກະສິກອນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາ.
ເບິ່ງໄປຂ້າງໜ້າ, ການຫັນເປັນຜະລິດຕະພັນຜັກປຸງແຕ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂອກາດທີ່ໜ້າດຶງດູດໃຈໃຫ້ຫວຽດນາມ ເປີດກວ້າງການມີຕົວຕົນຢູ່ຕະຫຼາດສາກົນ. ຜ່ານການແກ້ໄຂບັນດາບັນຫາສຳຄັນດັ່ງກ່າວ, ຫວຽດນາມ ສາມາດກາຍເປັນປະເທດສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນຜັກປຸງແຕ່ງແຖວໜ້າ, ຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງຂອງຂະແໜງກະສິກຳ.
ຂະແໜງປຸງແຕ່ງຜັກຂອງຫວຽດນາມ ຢືນຢູ່ທາງແຍກທີ່ສຳຄັນ, ມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ພວມລໍຖ້າການປົດລັອກ. ໂດຍການແກ້ໄຂບັນດາສິ່ງທ້າທາຍສຳຄັນຄື: ຂໍ້ຈຳກັດການລົງທຶນ, ການສູນເສຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ, ຫວຽດນາມ ສາມາດຖືຕົນເອງເປັນຄູ່ຮ່ວມມືສາກົນໃນຕະຫຼາດຜັກປຸງແຕ່ງ. ດ້ວຍຄວາມມານະພະຍາຍາມລວມຈາກບັນດາຜູ້ວາງນະໂຍບາຍ, ຜູ້ມີສ່ວນຮ່ວມອຸດສາຫະກຳ, ຊາວກະສິກອນ, ຫວຽດນາມ ສາມາດສ້າງເສັ້ນທາງກ້າວໄປສູ່ການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ ແລະກຳລັງແກ່ງແຍ້ງໃນຂະແໜງປຸງແຕ່ງຜັກ.