ປີ 2021 ເປັນປີທີ່ຍາກທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ຜະລິດ ແລະພໍ່ຄ້າສະຫຼັດ. ຈາກສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການສະຫນອງການຂາດແຄນເນື່ອງຈາກວິກິດການແລະລາຄາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ພໍ່ຄ້າເຊັ່ນ Dominik Laux ຈາກ Erwin Laux Lts & Co. ເບິ່ງຄືນປີທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ - ມີບັນຫາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
“ລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນລະຫວ່າງ 60-70% ໃນປີກາຍນີ້, ບໍ່ລວມເຖິງຊ່ວງບຸນຄຼິດສມາດ. Lollo Rosso 9 ກໍລະນີໃນປະຈຸບັນມີລາຄາລະຫວ່າງ 10-11 ເອີໂຣຕໍ່ກໍລະນີ, ໃນຂະນະທີ່ປີທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາຢູ່ໃນລາຄາ 6.50-7.00 ເອີໂຣ,” Laux ເວົ້າ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ຜະລິດບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່. ໃນຫຼາຍພາກສ່ວນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖານະການລາຄາຂອງສິນຄ້າຕ່າງປະເທດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່.
"ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມີເງິນຫນ້ອຍ"
"ພວກເຮົາເຄີຍມີຜັກກາດຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຍັງມາຈາກທ້ອງຖິ່ນໂດຍກົງ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດວຽກກັບບໍລິສັດຂົນສົ່ງທີ່ສົ່ງສິນຄ້າໃຫ້ພວກເຮົາ. ເນື່ອງຈາກວ່າລາຄາແມ່ນສູງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນແລະການມີຢູ່ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ມັນພຽງແຕ່ບໍ່ມີກໍາໄລທີ່ຈະເອົາສິນຄ້າດ້ວຍຕົນເອງ, "Laux ອະທິບາຍ. “ຄຸນນະພາບຂອງສະຫຼັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີໃນຕອນຕົ້ນ. ໃນຊ່ວງເວລາຄຣິສມາດ, ການມີຢູ່ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າບາງຄັ້ງສິນຄ້າມີນ້ຳໜັກໜ້ອຍ. ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຼາຍໃນມັນ, ສໍາລັບເງິນພຽງເລັກນ້ອຍ."
ທ່ານກ່າວວ່າ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນທັງແບບເສລີແລະອຸໂມງ. "ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນພາກສ່ວນລາຄາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຄື່ອນຍ້າຍໃນປັດຈຸບັນ, ປະຊາຊົນບໍ່ໄດ້ຮ້ອງຂໍໃຫ້ສໍາລັບມັນ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດທັງຫມົດ." ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຜະລິດໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດບໍ່ດີທາງດ້ານການເງິນ.
ຄ່າຂົນສົ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ 50%
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລານີ້, lettuces ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມີນ້ໍາທີ່ດີກວ່າ. "ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລານີ້, ມັນມີບັນຫາກັບຜັກກາດທັງຫມົດ, ບໍ່ວ່າຈະມາຈາກອີຕາລີ, ສະເປນ, ແລະອື່ນໆ. ຄື, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 50%, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງແນ່ນອນຈາກພາກພື້ນກັບພາກພື້ນ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ບໍ່ຄິດວ່າພວກເຮົາໄດ້ໄປເຖິງຈຸດສິ້ນສຸດຂອງເສັ້ນທາງ; ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີການຂາດແຄນຄົນຂັບລົດ, ແລະຜູ້ທີ່ຍັງຢູ່ອ້ອມຂ້າງຕ້ອງການເງິນທີ່ສູງກວ່າ. ຜູ້ຜະລິດລົດບັນທຸກຍັງເພີ່ມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ພະລັງງານແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອື່ນໆໃຫ້ກັບລາຄາຂອງພວກເຂົາ,” Laux ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.
10-12 pallets ຂອງ lettuce ສີຕໍ່ມື້
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລະດູການວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນດີສໍາລັບບໍລິສັດ Landau. "ແນ່ນອນວ່າມັນອາດຈະດີຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ Corona ຍັງຈໍາກັດການຄ້າເລັກນ້ອຍ, ແນ່ນອນ," Laux ເວົ້າ. “ປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາສາມາດຈັດສົ່ງໄດ້ລະຫວ່າງ 10-12 ພາເລດທີ່ມີສີສັນຕໍ່ມື້, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າອີກເທື່ອຫນຶ່ງແມ່ນຂຶ້ນກັບມື້. ຕົ້ນຕໍ, ພວກເຮົາສະຫນອງຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງແລະ gastronomy ຈາກເຂດອ້ອມຂ້າງພາຍໃນລັດສະໝີ 50-60 ກິໂລແມັດ. ພວກເຮົາສົ່ງສິນຄ້າຈາກຜູ້ຜະລິດໂດຍກົງໄປຫາຜູ້ຂາຍຍ່ອຍໂດຍຜ່ານບໍລິສັດສົ່ງຕໍ່ຂອງພວກເຮົາເອງ.”
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍລວມ, ທຸລະກິດແມ່ນດີກວ່າໃນປີ 2020, ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ, ໂດຍສະເພາະຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງແມ່ນຂຶ້ນກັບ gastro ຫຼາຍ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກລະບາດ, Laux ຍັງຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຊົ່ວໂມງຂອງພະນັກງານບາງຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງວາງໃຜ. "ການປົດຕໍາແຫນ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຂອງພວກເຮົາເພາະວ່າການຊອກຫາພະນັກງານທີ່ດີແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ."
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:
Dominik Laux
Erwin Laux GmbH & Co.KG
Albert-Einstein-Straße 14
76829 Landau
Tel Central: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
ໂທຂາຍ: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
ແຟັກຂາຍສົ່ງ: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
Fax Gastronomy: +49 72 76 – 96 33 900 – 98
E-Mail: info@gemuese-laux.de
ເວັບໄຊຕ໌: https://www.gemuese-laux.de/