#ຜັກແຊ່ແຂງ #ກະສິກຳການາດາ #ແນວໂນ້ມອາຫານ #ໂພຊະນາການ #ຄວາມສະດວກສະບາຍ #ຄວາມຍືນຍົງ #ອາຫານເສດເຫຼືອ #ປະໂຫຍດທາງເສດຖະກິດ
ໃນຂະນະທີ່ຊາວການາດານັບມື້ນັບສະແຫວງຫາທາງເລືອກທີ່ສະດວກແຕ່ມີໂພຊະນາການເພື່ອເສີມອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຜັກແຊ່ແຂງໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວປະເທດ. ການສໍາຫຼວດທີ່ຜ່ານມາໂດຍ Nortera ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຮູບແບບການບໍລິໂພກແລະແຮງຈູງໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວການາດາເລືອກກິນຜັກແຊ່ແຂງ.
ອີງຕາມການສໍາຫຼວດ, 85% ຂອງປະຊາຊົນການາດາໄດ້ຊື້ຜັກແຊ່ແຂງໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ (48%) ໄດ້ຊື້ປະຈໍາເດືອນ. ໃນບັນດາປັດໄຈທີ່ຊຸກຍູ້ໃຫ້ການຊື້ຜັກແຊ່ແຂງແມ່ນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວ, ຄວາມສະດວກ, ມີຕະຫຼອດປີ, ປະສິດທິຜົນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະການປະກອບສ່ວນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເສດອາຫານ.
ອາຍຸຍືນ ແລະ ການປະຕິບັດໄດ້: 51% ຂອງຜູ້ຕອບແບບສອບຖາມໄດ້ຊື່ນຊົມກັບອາຍຸການຍືດອາຍຸຂອງຜັກແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ສະໜອງທາງເລືອກທີ່ສະດວກໃຫ້ແກ່ຄົວເຮືອນໃນການວາງແຜນ ແລະການກະກຽມອາຫານ.
ຄວາມສະດວກສະບາຍ: 37% ຂອງຜູ້ຕອບແບບສອບຖາມອ້າງເຖິງຄວາມສະດວກສະບາຍເປັນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເລືອກຜັກແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ພວກເຂົາປະຫຍັດເວລາໃນເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍໂພຊະນາການ.
ການມີໃຫ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ: 34% ຂອງຜູ້ຕອບໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຄວາມພ້ອມຂອງຜັກແຊ່ແຂງຕະຫຼອດປີ, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງການເຫນັງຕີງຂອງລະດູການ, ຮັບປະກັນການສະຫນອງສານອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ.
ປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: 27% ຂອງຜູ້ຕອບແບບສອບຖາມເລືອກຜັກແຊ່ແຂງເພື່ອປະຫຍັດເງິນ, ຍ້ອນວ່າລາຄາຂອງພວກເຂົາຄົງທີ່ຕະຫຼອດປີ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດກັບຜະລິດຕະພັນສົດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ: 23% ຂອງຜູ້ຕອບແບບສອບຖາມເລືອກຜັກແຊ່ແຂງເພື່ອຕ້ານກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາດົນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ spoilage ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຄວບຄຸມສ່ວນ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່າມກາງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊາວການາດາ (33%) ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການຊື້ຜັກແຊ່ແຂງເລື້ອຍໆຍ້ອນຄວາມໄດ້ປຽບທາງດ້ານເສດຖະກິດທີ່ພວກເຂົາສະເຫນີ. ທ່າອ່ຽງນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການປະກາດໂດຍສະເພາະໃນບັນດາປະຊາກອນໜຸ່ມ, ຄອບຄົວທີ່ມີເດັກນ້ອຍ, ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກໄວກາງ.
ໃນບັນດາຜັກແຊ່ແຂງ, ຣາວກັບແກະປົກຄອງສູງສຸດ, ປະກອບເປັນ 14.2% ຂອງການຊື້ຜັກແຊ່ແຂງທັງໝົດໃນປະເທດການາດາ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ຖົ່ວແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານທີ່ກະກຽມງ່າຍ, ຕັ້ງແຕ່ແກງຈົນເຖິງຖ້ວຍ pasta. ທາງເລືອກທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີສາລີ, ຜັກປະສົມ, ແລະ broccoli.
ໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສົ່ງເສີມຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກແຊ່ແຂງ, Nortera ໄດ້ເປີດຕົວເວັບໄຊທ໌ www.legumes-surgeles.ca ໃນລະຫວ່າງອາທິດຜັກແຊ່ແຂງ. ເວທີນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສູດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຜັກແຊ່ແຂງ, ແລະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການລວມເອົາຜັກຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນ.
ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜັກແຊ່ແຂງໃນບັນດາຊາວການາດາສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການປ່ຽນແປງໄປສູ່ການເລືອກອາຫານທີ່ສະດວກ, ແຕ່ມີໂພຊະນາການ. ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຕັ້ງແຕ່ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄປສູ່ການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານ, ຜັກແຊ່ແຂງໄດ້ຮັບປະກັນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາເປັນອາຫານຫຼັກໃນຄົວເຮືອນຂອງການາດາ, ສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນແລະໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນສົດຕະຫຼອດປີ.