IQF ແມ່ນຫຍັງ?
IQF ຫຍໍ້ມາຈາກ "Individually Quickly Frozen" ຍ້ອນວ່າອາຫານແຕ່ລະອັນຖືກແຊ່ແຂງໄວ ແລະເປັນສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນເປັນເທກໂນໂລຍີທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາເຊັ່ນຜັກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ນົມ, ແລະ pasta. ນີ້ແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການແຊ່ແຂງແຕ່ລະສ່ວນຂອງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນ IQF ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີລັກສະນະທໍາມະຊາດ - ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກ defrosting.
ວິທີການແຊ່ແຂງ IQF ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສົ່ງຊິ້ນສ່ວນອາຫານແຕ່ລະອັນໃສ່ແຜ່ນນອນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ອຸໂມງທີ່ຈະແຊ່ແຂງອາຫານໄວຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກລາຍການອາຫານແຕ່ລະອັນແມ່ນແຍກກັນເມື່ອພວກເຂົາເຂົ້າໄປ, ພວກມັນຈຶ່ງແຍກຢູ່ຕ່າງຫາກເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຖືກແຊ່ແຂງແລ້ວ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານ IQF ມັກວິທີການແຊ່ແຂງນີ້ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມ, ວ່າງທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກກັບຜະລິດຕະພັນກ້ອນໃຫຍ່, ແຊ່ແຂງ.
FLUDIZATION ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ IQF ລະດັບສູງສຸດ
ເພື່ອບັນລຸຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງທີ່ແຍກອອກໄດ້ດີ, ທ່ານຕ້ອງການອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຫນຶ່ງ, ການລະບາຍນ້ໍາ. Fluidization ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຮັດຫນ້າທີ່ຄືກັບນ້ໍາພາຍໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສາຍອາກາດຂຶ້ນເທິງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ແຍກຜະລິດຕະພັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຊ່ແຂງ.
ເພື່ອເຂົ້າໃຈ fluidization, ພາກພື້ນປະມານຜະລິດຕະພັນອາຫານແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຄວນເບິ່ງ. ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ແບບດັ້ງເດີມສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສາຍແອວຕາຫນ່າງໂລຫະໃນການຂົນສົ່ງແລະ fluidize ຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ OctoFrost ໃຊ້ແຜ່ນນອນແທນ. ມີຈໍານວນຂອງຂໍ້ໄດ້ປຽບສໍາລັບການເຮັດແນວນັ້ນ. ແຜ່ນຮອງພື້ນແມ່ນຖືກເຈາະເພື່ອການລະບາຍນໍ້າທີ່ດີເລີດ ແລະສ່ວນໜຶ່ງສິ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕູ້ແຊ່ອຸໂມງ OctoFrost™.
ສໍາລັບການ FLUIDIZATION ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນ:
- ເຂດຕາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນນອນທີ່ຜະລິດຕະພັນບໍ່ເຄື່ອນທີ່ເລີຍ
- ຄວາມປັ່ນປ່ວນຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນແອຫຼືແມ້ກະທັ້ງລະເບີດຜະລິດຕະພັນອອກຈາກເຂດຜະລິດຕະພັນ
- ການເຄື່ອນໄຫວໜ້ອຍເກີນໄປຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ເທິງແຜ່ນຮອງພື້ນ
ມີສີ່ອົງປະກອບຫຼັກທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການປ່ຽນແປງ:
- ຄວາມກົດດັນອາກາດສ້າງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ຜ້າປູຕຽງໂດຍພັດລົມ
- ການຕັ້ງຄ່າຕົວຈິງຂອງ bedplate (ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ອຸປະກອນການນໍາໃຊ້, ແລະຮູ)
- ການເຄື່ອນໄຫວຂອງແຜ່ນນອນ (ຊຶ່ງສາມາດສັ່ນຫຼືສັ່ນໄດ້)
- ຄຸນລັກສະນະຜະລິດຕະພັນ (ຂະຫນາດຜະລິດຕະພັນ, ເນື້ອໃນນ້ໍາ, ໂຄງສ້າງແລະອື່ນໆ)
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຕູ້ແຊ່ອຸໂມງ OctoFrost™ IQF ປະກອບມີຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຮູບລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແຊ່ແຂງ, ປະສິດທິພາບພະລັງງານ, ແລະຜົນຜະລິດສູງ. ແຕ່ລະຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜົນໄດ້ຮັບໂດຍກົງຂອງລັກສະນະການອອກແບບ ingenious ແລະເຕັກໂນໂລຊີຂອງຕູ້ເຢັນ OctoFrost™ IQF. ຮູບລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງແມ່ນເປັນໄປໄດ້ເນື່ອງຈາກການ fluidization ອ່ອນໂຍນໃນ bedplates OctoFrost ທີ່ນໍາໃຊ້ການເຄື່ອນໄຫວບໍ່ສົມມາດວັດແທກຄ່ອຍໆແຍກຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບ freeze ເຂົາເຈົ້າ.
ແຫລ່ງທີ່ມາ: https://octofrost.ru