ເມື່ອພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນອີກປີຫນຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫວັງວ່າຈະສ້າງທັດສະນະໃຫມ່ກ່ຽວກັບສຸຂາພິບານ: "ທັດສະນະ" ແທ້ໆແມ່ນ "ຄວາມສູງ."
ຖ້າພວກເຮົາມີທັດສະນະຄະຕິທີ່ບໍ່ດີຫຼືຂາດການອະນາໄມແລະຕິດຢູ່, ພຽງແຕ່ມາຮອດ, ໄວໆນີ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາຈະເອົາທັດສະນະຂອງພວກເຮົາແລະເລີ່ມບໍ່ສະບາຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຄວາມກັງວົນວ່າຄວາມປອດໄພຫຼືຄຸນນະພາບຂອງອາຫານອາດຈະຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍແລະໃນທີ່ສຸດຕັດສິນໃຈວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ເກີນໄປແລະປ່ອຍໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າປອດໄພກວ່າ. ແຕ່, ຖ້າພວກເຮົາມີທັດສະນະຄະຕິທີ່ດີກ່ຽວກັບສຸຂາພິບານ, ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເອີ້ນວ່າ, "ເຫນືອສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ," ແລະພະຍາຍາມໄປເກີນກວ່າຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບ, ພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າສະເຫມີ. ຊື່ສຽງຂອງພວກເຮົາຈະນໍາຫນ້າພວກເຮົາ, ແລະຊື່ສຽງນັ້ນຈະເປັນລະດັບສູງສຸດ.
ທ່ານຄວນເບິ່ງໂຄງການສຸຂາພິບານຂອງທ່ານເປັນຜົນຕອບແທນຂອງການລົງທຶນ; ມັນເປັນສູນກໍາໄລແລະນະໂຍບາຍປະກັນໄພທີ່ປົກປ້ອງການລົງທຶນຂອງທ່ານໃນເວລາ, ການເຮັດວຽກ, ເງິນແລະພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຕະຫຼາດໂລກທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ.
ຂ້ອຍເຫັນກົດລະບຽບ, ເຊັ່ນ GMPs, ເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ນັ່ງ. ພວກເຂົາແມ່ນ "ດີທີ່ສຸດ" ໃນແງ່ຂອງສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ແຕ່, ຂ້ອຍທ້າທາຍເຈົ້າໃຫ້ເບິ່ງເກີນກວ່າມາດຕະຖານ.
ທັດສະນະຄະຕິທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂຄງການສຸຂາພິບານແມ່ນໃຊ້ເວລາຫ່າງຈາກການຜະລິດ, ປະກອບດ້ວຍລູກເຮືອສຸຂາພິບານ, ສານເຄມີແລະອຸປະກອນຈໍານວນຫນຶ່ງ; ວ່າມັນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນ.
ທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ທັດສະນະຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບໂຄງການສຸຂາພິບານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າມັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກປະທານບໍລິສັດແລະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງກັບພະນັກງານຂົນສົ່ງແລະຮັບ - ຈາກຜູ້ຈັດການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບເຖິງປະຊາຊົນໃນລູກເຮືອສຸຂາພິບານ, ຈາກນັກອະນາໄມຈົນເຖິງຜູ້ຮັບທີ່ນໍາເອົາວັດຖຸດິບ. . ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເບິ່ງການອະນາໄມພືດຂອງທ່ານເປັນແນວຄວາມຄິດທັງຫມົດ, ທ່ານຈະບໍ່ມີໂຄງການສຸຂາພິບານທີ່ເປັນ "ຂ້າງເທິງທີ່ດີທີ່ສຸດ."
ໃນຕະຫຼາດໂລກນີ້, ທັດສະນະຄະຕິນັ້ນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຂອງເຈົ້າ. ເປັນຫຍັງ? ເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເປັນປະເທດທີ່ມີອະທິປະໄຕອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ເປັນລັດໃນຊາດໂລກ. ພວກເຮົາມີ NAFTA, ຕັນການຄ້າເອີຣົບ, ຕັນການຄ້າອາຊີ, ແລະອື່ນໆ ຖ້າທ່ານຄິດວ່າການແຂ່ງຂັນຂອງໂລກແມ່ນອີງໃສ່ລາຄາ, ທ່ານຄິດຜິດ. ບໍ່ມີຜູ້ຊື້ໃນເອີຣົບຫຼືບ່ອນອື່ນຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນຈາກໂຮງງານທີ່ມີທັດສະນະທີ່ບໍ່ດີກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຫຼືບໍ່ມີໂຄງການສຸຂາພິບານທັງຫມົດ.
21CFR .110 ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍ bench. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ GMPs ທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍ FDA. ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າມາເປັນຍ້ອນວ່າບາງໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ບໍ່ສົນໃຈ ຫຼືປາຖະໜາທີ່ຈະພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນກິດຈະກໍາການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. GMPs ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ຜ່ານ FDA ຫຼືຈາກຮ້ານຫນັງສືຂອງລັດຖະບານກາງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ concise, ຈະແຈ້ງ, ເຂົ້າໃຈແລະງ່າຍດາຍ. ໃຫ້ເບິ່ງທີ່ຫນຶ່ງ GMP ແລະເບິ່ງວ່າພວກເຮົາສາມາດໄປ "ຂ້າງເທິງທີ່ດີທີ່ສຸດ."
21 CFR 110.35 (D): “ສຸຂາພິບານຂອງຜິວໜັງຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ. ພື້ນຜິວທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານທັງໝົດ, ລວມທັງເຄື່ອງໃຊ້ສອຍ ແລະ ພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານຂອງອຸປະກອນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈຳເປັນ ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານ.”
ຄໍາຮ້ອງຂໍທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອໄປເກີນກວ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ?
ເອກະສານການທໍາຄວາມສະອາດຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຫນ້າຕິດຕໍ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ມີຕາຕະລາງການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ກໍານົດວ່າໃຜທໍາຄວາມສະອາດອັນໃດ, ເວລາໃດ, ວິທີການແລະອັນໃດ.
ກວດເບິ່ງພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານສໍາລັບການປົນເປື້ອນໂດຍການເຮັດ Bac T's, ATP ກັບຫນ່ວຍທົດສອບ ATP (ອີເມລຫາຂ້ອຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້) ແລະການກວດສອບພາບຊີວະພາບ. ພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານຂອງທ່ານຄວນຈະສະອາດກ່ວາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ທ່ານໃສ່ມັນ!
ເອົາສໍາເນົາຂອງ GMPs ແລະທົບທວນແຕ່ລະລາຍການ, ຊອກຫາວິທີທີ່ທ່ານສາມາດໄປ "ເຫນືອສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ" ເພື່ອໃຫ້ເກີນຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບແລະຕອບສະຫນອງຫຼືເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
ກໍາລັງຂັບລົດ
ແຮງຂັບເຄື່ອນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງໂຄງການສຸຂາພິບານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ບໍ່ແມ່ນກົດລະບຽບ. ມັນແມ່ນລູກຄ້າຂອງເຈົ້າ.
ເໜືອກວ່າສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມາດຕະຖານທີ່ເປັນ GMPs, ປະກອບມີການຈັດຝຶກອົບຮົມສຸຂາພິບານທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະພະແນກຂອງພືດຂອງທ່ານ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ການຄຸ້ມຄອງຕ້ອງການການຝຶກອົບຮົມດ້ານສຸຂາພິບານເພື່ອພັດທະນາການເປັນຜູ້ນໍາທີ່ດີກວ່າແລະທັດສະນະຄະຕິທີ່ດີສໍາລັບພະນັກງານທຸກຄົນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ທັດສະນະຄະຕິໃນທາງບວກໂດຍການຄຸ້ມຄອງຕໍ່ການອະນາໄມພືດສາມາດເຮັດວຽກເພື່ອລົບລ້າງການສູນເສຍງົບປະມານຈາກການເອີ້ນຄືນ, ການປົນເປື້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼືຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ. ຕໍ່ໄປ, ພະນັກງານ QC ມີຄວາມຕ້ອງການການຝຶກອົບຮົມເພີ່ມເຕີມແລະການບໍລິການທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ພວກເຂົາສາມາດສະຫນອງການຊ່ວຍເຫຼືອລູກເຮືອສຸຂາພິບານ. ພະນັກງານສຸຂາພິບານມີຄວາມຕ້ອງການການຝຶກອົບຮົມດ້ານເຕັກໂນໂລຊີສຸຂາພິບານ ແລະຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມເຂົ້າໃຈລະຫວ່າງພະແນກກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າຂອງສຸຂາພິບານ.
OJT (on-the-job-training) ບໍ່ຕັດມັນ. ພຽງແຕ່ຈ້າງຄົນທີ່ມີຄ່າຈ້າງຕໍ່າສຸດແລະບອກພວກເຂົາໃຫ້ "ທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນ" ໂດຍບໍ່ມີການສະຫນອງການຝຶກອົບຮົມທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນການຕັ້ງຄ່າສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫລວ. ໂຮງງານຜະລິດຄົນຫນຶ່ງບອກຂ້ອຍວ່າ, "ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າຂ້ອຍຈ້າງເຈົ້າເພື່ອຝຶກອົບຮົມປະຊາຊົນຂອງຂ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາອອກໄປ?" ຄໍາຕອບຂອງຂ້ອຍແມ່ນ, "ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າຂ້ອຍບໍ່ຝຶກໃຫ້ພວກເຂົາແລະພວກເຂົາຢູ່?"
ການຫັນປ່ຽນເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບການບໍ່ຝຶກອົບຮົມ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລາຍໄດ້, ລົງທຶນໃນໂຄງການສຸຂາພິບານຂອງທ່ານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດແນວນັ້ນທ່ານໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງບຸກຄົນ, ຕໍາແຫນ່ງແລະໂຄງການທັງຫມົດ.
ຖ້າທ່ານຈະເຮັດທຸກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມາຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານແນ່ນອນຈະມີໂຄງການສຸຂາພິບານທີ່ເປັນ "ຂ້າງເທິງທີ່ດີທີ່ສຸດ."