ເກືອບທຸກຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນວ່າຜູ້ປູກແລະໂຮງງານປຸງແຕ່ງເລັ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາເພື່ອຄວາມສະດວກທີ່ພວກເຂົາສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ພືດຜັກຫນຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຖືກປະໄວ້: artichokes.
Ocean Mist Farms, ຜູ້ປູກ artichoke ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, ໄດ້ເຕີມເຕັມຊ່ອງຫວ່າງດ້ວຍ artichoke microwaveable ທໍາອິດຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມນິຍົມຂອງຜັກໃນຂະນະທີ່ສະເຫນີຄວາມສະດວກໃຫມ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມັນມາຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຄ້າປີກແລະຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີ artichoke ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.
ທ່ານ Kori Tuggle, ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍການຕະຫຼາດແລະການພັດທະນາທຸລະກິດຂອງ Ocean Mist Farms ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການສອບຖາມຫຼາຍປີຈາກທັງລູກຄ້າຂາຍຍ່ອຍຂອງພວກເຮົາແລະຜູ້ບໍລິໂພກຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ artichoke ສາມາດໄມໂຄເວຟໄດ້,". "ການຄົ້ນຄວ້າຂອງຜູ້ບໍລິໂພກບອກພວກເຮົາວ່າຜູ້ຊື້ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າການກຽມພ້ອມຂອງ artichokes ເປັນອຸປະສັກທີ່ສໍາຄັນໃນການຊື້."
ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຮ້ອງຂໍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍສໍາລັບ artichoke ໃຫມ່, ຍັງມີຄໍາຖາມວ່າມີຄວາມຕ້ອງການຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນແລະວ່າຈະຂາຍຫຼືບໍ່. ບໍລິສັດໄດ້ລິເລີ່ມໂຄງການຕະຫຼາດຈໍາກັດໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນພາກເຫນືອຂອງຄາລິຟໍເນຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິປີ 2011 artichoke ເພື່ອທົດສອບຜະລິດຕະພັນແລະພົບວ່າມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການຕ້ອນຮັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ດີເມື່ອພວກເຂົາປ່ອຍຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຢູ່ທີ່ ການຜະລິດສະມາຄົມການຕະຫຼາດ (PMA) ກອງປະຊຸມສຸດຍອດສົດໃນ Atlanta ເດືອນຕຸລາຜ່ານມາ.
"ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກເປັນເອກະສັນຈາກອຸດສາຫະກໍາໃນກອງປະຊຸມສຸດຍອດສົດ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດສໍາລັບປະເພດ artichoke," Tuggle ເວົ້າ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນແຫ່ງຊາດຂອງ PMA ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ນະວັດກໍາຢູ່ໃນກອງປະຊຸມ. ປັດໃຈສໍາຄັນໃນຄວາມງ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ຊຸດປະກອບດ້ວຍສອງ artichokes ທີ່ຖືກອະນາໄມແລະຕັດ. ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເວລາການກະກຽມແມ່ນຖືກລົບລ້າງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນຕາຕະລາງທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼືຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍມັກ artichoke ໃນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກໃສ.
ທ່ານ Tuggle ກ່າວວ່າ "ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດຊຸດ ໃໝ່ ທີ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກໂດຍບໍ່ມີການກະກຽມ, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນແລະປະສົບການການກິນທີ່ດີເລີດ," Tuggle ເວົ້າ. "(ມັນ) ເປັນໂອກາດທີ່ຈະດຶງດູດລູກຄ້າທີ່ເສຍເວລາແລະຕ້ອງການວິທີການປຸງແຕ່ງ artichoke ສົດໄວ, ຫຼືຖືກຂົ່ມຂູ່ໂດຍພວກເຂົາຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼືກະກຽມ artichoke ສົດ."
ຄຸນສົມບັດອື່ນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນປະທັບຕາ zip-lock ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດປຸງລົດຊາດຂອງເນື້ອໃນກ່ອນທີ່ຈະ microwaving.
ນາງກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາຮູ້ວ່າສາມາດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຄວບຄຸມວິທີການແລະສິ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງ artichoke ຈະເປັນຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຊື້ຄືນ," ນາງເວົ້າ.
artichokes ມີກໍານົດສໍາລັບການຂາຍຍ່ອຍໃນປີນີ້, ບໍ່ມີແຜນການປະຈຸບັນສໍາລັບການບໍລິການອາຫານ.
Ocean Mist Farms ໄດ້ປູກຕົ້ນອາທິໂກ້ໃນພາກກາງຂອງຄາລິຟໍເນຍຕັ້ງແຕ່ປີ 1924, ເມື່ອ Daniel Pieri, Alfred Tottino, James Bellone ແລະ Amerigo ແລະ Angelo Del Chiaro ໄດ້ສ້າງບໍລິສັດ California Artichoke & Vegetable Growers Corp. ໃນ Castroville, ປ່ຽນຊື່ເປັນ Ocean Mist Farms ໃນປີ 1995.
ການດໍາເນີນງານແມ່ນຍັງອຸທິດຕົນຫຼາຍຕໍ່ artichokes, ແຕ່ບໍລິສັດໄດ້ຂະຫຍາຍໄປສູ່ສິນຄ້າໃຫມ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ລວມທັງ broccoli, asparagus, Brussels sprouts, cardone, cauliflower, celery, fava beans, fennel, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຫົມແລະ lettuce ຫຼາຍ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍເປັນຈໍານວນຫຼາຍ; artichokes microwaveable ຫມາຍ foray ຂອງບໍລິສັດເຂົ້າໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ຜະລິດຕະພັນມູນຄ່າເພີ່ມ.
Ocean Mist ປະມວນຜົນ ແລະຕະຫຼາດຫຼັກຊັບຂອງຕົນເອງ. ບໍລິສັດໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍຜ່ານສັນຍາການຕະຫຼາດ California Leafy Greens Handler, ແລະມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການປະຕິບັດກະສິກໍາທີ່ດີເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
"ວິທີການລວມ" ຂອງບໍລິສັດທີ່ອະທິບາຍຕົນເອງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນໃນພາກສະຫນາມ, ດ້ວຍການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຢ່າງລະອຽດຂອງແຕ່ລະພາກສະຫນາມກ່ອນທີ່ຈະປູກ. ພະນັກງານຍັງປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດການອະນາໄມມາດຕະຖານແລະກວດສອບສຸຂາພິບານແລະການບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງການປູກຝັງ.
ໂຄງການຄຸ້ມຄອງສັດຕູພືດແບບປະສົມປະສານ ຕິດຕາມວັດສະພືດ, ພະຍາດ ແລະ ແມງໄມ້ເພື່ອຫຼຸດສານເຄມີໃນການຜະລິດ. ນໍ້າຊົນລະປະທານໄດ້ຖືກທົດສອບຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແລະບໍລິສັດສືບຕໍ່ສຶກສາອົບຮົມພະນັກງານໃນມາດຕະການສຸຂາພິບານເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາການປົນເປື້ອນຂ້າມ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານອາຫານແລະສຸຂະອະນາໄມ.
ພະນັກງານຢູ່ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງປະຕິບັດຕາມຂະບວນການຜະລິດທີ່ດີແລະການວິເຄາະອັນຕະລາຍຈຸດຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງລວມມີການອະນາໄມປະຈໍາວັນຂອງອຸປະກອນ.
ບໍລິສັດໄດ້ອອກໂຄງການຕິດຕາມກວດກາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ນໍາໃຊ້ການກວດກາເປັນວິທີຫນຶ່ງເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂາພິບານກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນແມ່ນອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ບໍລິສັດປັບປຸງຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ແລະ Ocean Mist Farms ມີຄວາມລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຕ່ອງໂສ້ບໍ່ແຕກ. ຜົນຜະລິດແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນພາຍໃນສີ່ຊົ່ວໂມງຂອງການເກັບກ່ຽວແລະເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ 34˚ F, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປບ່ອນຂົນສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໄວວາ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນມີກົດລະບຽບສຸຂາພິບານທີ່ເຂັ້ມງວດບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ຖົງມືທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມໄດ້ສໍາລັບການຈັດການຜະລິດຕະພັນ, ລົດຍົກໄຟຟ້າເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວັນໄອເສຍໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຄວາມເຢັນ, ອີງຕາມບໍລິສັດ.
"ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາວິທີການໃຫມ່ໆເພື່ອຂະຫຍາຍແລະເພີ່ມມູນຄ່າໃນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ລູກຄ້າແລະຜູ້ບໍລິໂພກຂອງພວກເຮົາ," Tuggle ເວົ້າ.