ເຈົ້າຫນ້າທີ່ລັດຖະບານກາງໄດ້ຢືນຢັນວ່າເຫັດ enoki ທີ່ຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ຍີ່ຫໍ້ Utopia Foods Inc. ແມ່ນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການລະບາດຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເກີດຈາກ Listeria monocytogenes.
ສູນຄວບຄຸມແລະປ້ອງກັນພະຍາດແລະອົງການອາຫານແລະຢາໄດ້ສືບສວນການລະບາດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ. ໃນຖານະເປັນການປະກາດຫຼ້າສຸດຂອງ CDC, ມີສອງຄົນຈາກລັດ Michigan ແລະ Nevada ໄດ້ຕິດເຊື້ອ. ທັງສອງຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າໂຮງ ໝໍ.
ຄົນເຈັບທັງສອງໄດ້ລາຍງານວ່າກິນເຫັດ enoki ກ່ອນທີ່ຈະເຈັບປ່ວຍ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕິດຕາມການຕິດເຊື້ອ Listeria ກັບອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພາະວ່າມັນສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 70 ມື້ສໍາລັບອາການຂອງການຕິດເຊື້ອ.
ມີການເອີ້ນຄືນຈໍານວນຫລາຍຂອງເຫັດ enoki ທີ່ນໍາເຂົ້າທີ່ຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ແບທີ່ຫລາກຫລາຍໃນປີທີ່ຜ່ານມາຍ້ອນການປົນເປື້ອນ Listeria, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຍີ່ຫໍ້ສະເພາະໄດ້ພົວພັນກັບພະຍາດ. Listeriosis ເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ພັດທະນາມາຈາກເຊື້ອພະຍາດ Listeria monocytogenes ແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດ.
Utopia Foods Inc. ຂອງ Glendale, NY, ໄດ້ລິເລີ່ມການເອີ້ນຄືນເຫັດອີໂນກິບາງສ່ວນໃນທ້າຍເດືອນພະຈິກ ແລະຂະຫຍາຍການເອີ້ນຄືນດັ່ງກ່າວໃນວັນທີ 13 ທັນວາ.
ເຫັດສົດທີ່ນຳເຂົ້າມາຄືນໃໝ່ອາດຈະຍັງຢູ່ໃນຄອບຄອງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ເນື່ອງຈາກມີຊີວິດການເກັບຮັກສາຍາວນານ. ເຫັດທີ່ເອີ້ນໄດ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນມີວັນທີ “ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີ 03/02/2023” ຫຼື “ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີ 03.09.23/6/2023” ເຫັດສົດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນລະຫວ່າງວັນທີ 13 ມັງກອນ 2023 ຫາວັນທີ XNUMX ມັງກອນ XNUMX ທີ່ນະຄອນນິວຢອກ, ລັດນິວເຈີຊີ, ແລະ Connecticut ກັບບໍລິສັດຂາຍສົ່ງສໍາລັບການແຈກຢາຍຕື່ມອີກ.
ເຫັດທີ່ຖືກຮຽກຄືນຍັງໄດ້ຮັບການນຳເຂົ້າຈາກຈີນແລະສົ່ງໄປທົ່ວປະເທດ.
"ໂດຍຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມເກັບຕົວຢ່າງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, FDA ແລະຄູ່ຮ່ວມງານຂອງລັດໄດ້ເກັບກໍາແລະທົດສອບຕົວຢ່າງຂອງເຫັດ enoki. ຕົວຢ່າງການນໍາເຂົ້າຂອງເຫັດ enoki ຍີ່ຫໍ້ Utopia Foods, Inc. ໄດ້ຖືກເກັບກໍາໂດຍ FDA ແລະໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າເປັນບວກສໍາລັບ Listeria monocytogenes. ການວິເຄາະ genome Sequencing (WGS) ທັງຫມົດໄດ້ກໍານົດວ່າສາຍພັນຂອງ Listeria ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຕົວຢ່າງນີ້ກົງກັບສາຍພັນຂອງ Listeria ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆໃນການລະບາດນີ້, ອີງຕາມການປັບປຸງຈາກ FDA.
"ການສືບສວນຂອງ FDA ກໍາລັງດໍາເນີນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອກໍານົດແຫຼ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການປົນເປື້ອນແລະວ່າຜະລິດຕະພັນອື່ນໃດທີ່ມີການປົນເປື້ອນຫຼືກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ຕາມທີ່ມັນຈະມີຢູ່.”
ເຫັດ Enoki ແມ່ນເຫັດສີຂາວບາງຍາວ, ປົກກະຕິແລ້ວຂາຍເປັນກຸ່ມ. ພວກມັນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນອາຫານເອເຊຍຕາເວັນອອກ ແລະຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຂອງ enokitake, ເຂັມທອງ, futu, ອາຫານທະເລ, ຫຼືເຫັດ lily.
FDA ແລະ CDC ກໍາລັງແນະນໍາຜູ້ບໍລິໂພກ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍບໍ່ໃຫ້ກິນ, ຂາຍ, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການ ຈື່ຈໍາເຫັດ enoki ຈາກ Utopia Foods Inc.
ເຈົ້າໜ້າທີ່ສາທາລະນະສຸກກ່າວວ່າ ເຫັດອີໂນກິຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດສະເໝີ ເພື່ອຂ້າເຊື້ອພະຍາດທີ່ເກີດມາຈາກອາຫານ.
ຜູ້ບໍລິໂພກ, ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແລະຮ້ານອາຫານຄວນປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາໃນການຈັດການແລະການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ປອດໄພຂອງ FDA ແລະໃຊ້ຄວາມລະມັດລະວັງເປັນພິເສດໃນການທໍາຄວາມສະອາດ ແລະອະນາໄມພື້ນຜິວ ແລະພາຊະນະທີ່ອາດມີການຕິດຕໍ່ກັບເຫັດອີໂນກິສົດ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂ້າມຜ່ານ, ລວມທັງຜູ້ຄ້າປີກທີ່ເກັບ ຫຼືຫຸ້ມຫໍ່ຄືນເຫັດອີໂນກິ. Listeria ສາມາດຢູ່ລອດໃນອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນແລະສາມາດແຜ່ລາມໄປຫາອາຫານແລະພື້ນຜິວອື່ນໆໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ກ່ຽວກັບການຕິດເຊື້ອ Listeria
ອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ Listeria monocytogenes ອາດຈະບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ ຫຼື ມີກິ່ນເໝັນ ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງ ແລະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຊີວິດໄດ້. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ໄດ້ກິນເຫັດ enoki ແລະອາການທີ່ພັດທະນາຂອງການຕິດເຊື້ອ Listeria ຄວນຊອກຫາການປິ່ນປົວທາງການແພດແລະບອກທ່ານຫມໍຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການສໍາຜັດ Listeria ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ນອກຈາກນີ້, ທຸກຄົນທີ່ໄດ້ກິນອາຫານໃດໆຂອງຜະລິດຕະພັນ recalled ຄວນຕິດຕາມຕົນເອງສໍາລັບອາການໃນໄລຍະອາທິດຂ້າງຫນ້າເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 70 ມື້ຫຼັງຈາກສໍາຜັດກັບ Listeriosis ສໍາລັບອາການຂອງ listeriosis ພັດທະນາ.
ອາການຂອງການຕິດເຊື້ອ Listeria ສາມາດປະກອບມີອາການປວດຮາກ, ປວດຮາກ, ໄຂ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຈັບກ້າມຊີ້ນ, ເຈັບຫົວຮຸນແຮງ, ແລະຄໍແຂງ. ການທົດສອບສະເພາະໃນຫ້ອງທົດລອງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອວິນິດໄສການຕິດເຊື້ອ Listeria, ເຊິ່ງສາມາດ mimic ພະຍາດອື່ນໆ.
ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ເດັກນ້ອຍ, ແລະປະຊາຊົນເຊັ່ນ: ຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ, ແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຍິງຖືພາທີ່ຕິດເຊື້ອອາດຈະມີອາການເລັກນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ການຕິດເຊື້ອຂອງພວກມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເກີດລູກກ່ອນໄວອັນຄວນ, ການຕິດເຊື້ອຂອງເດັກເກີດໃຫມ່, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການເກີດລູກ.
ແຫລ່ງທີ່ມາ: https://www.foodsafetynews.com