ການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕັດສົດໄດ້ເຂົ້າສູ່ຍຸກຂອງການສະແດງແລະບອກ - ໃນທຸກໆຄວາມຮູ້ສຶກ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວລູກຄ້າສາມາດເຫັນສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຊື້ໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ນະວັດກໍາຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ ("ການສະແດງ").
ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ແບບໂຕ້ຕອບ, ພວກເຂົາຍັງສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ກັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ ("ບອກ").
ຍົກຕົວຢ່າງ, Growers Express ມີສີ່ຍີ່ຫໍ້, ລວມທັງສີຂຽວ Giant Fresh. ການຫຸ້ມຫໍ່ຖົງຖົງ Grab N' Go 2 ປອນສໍາລັບ broccoli ເດັກນ້ອຍຫວານມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການກະກຽມທີ່ຢູ່ຖົງແລະຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ມີຂະຫນາດເພີ່ມເຕີມ: ແຖບລະຫັດ XNUMX-D ທີ່ປະກອບດ້ວຍຂໍ້ມູນທີ່ເຂົ້າເຖິງດ້ວຍແອັບຯສະແກນໂທລະສັບສະຫຼາດ.
"ລູກຄ້າຈະຖືກເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍອັດຕະໂນມັດເຂົ້າໄປໃນຫນ້າຜະລິດຕະພັນສະເພາະທີ່ສອດຄ່ອງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຊື້," Deanne Cagnacci, ຜູ້ຈັດການຜະລິດຕະພັນແລະການພັດທະນາໃຫມ່ຂອງ Growers Express ກ່າວ. "ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊຸດບາໂຄດ 2D ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສຶກສາອົບຮົມຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງໃນແງ່ຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການມີຢູ່, ການເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ (ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ), ສູດແລະແນວຄວາມຄິດການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຫຼາຍ. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນຂະນະທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊຸດດັ່ງກ່າວເປັນປ່ອງຢ້ຽມທີ່ຊັດເຈນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງ."
ຂໍ້ມູນແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນ URL ທີ່ລະບຸໄວ້ພາຍໃນບາໂຄດ. ເມື່ອກ້ອງຖ່າຍຮູບສະມາດໂຟນຖ່າຍຮູບຂອງບາໂຄດ 2-D, ຫຼັງຈາກນັ້ນລູກຄ້າສາມາດເຂົ້າເຖິງເວັບໄຊທ໌ທີ່ມີຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ.
ເຊລັນສົດ ໃນລັດວໍຊິງຕັນໄດ້ນໍາສະເຫນີເຕັກໂນໂລຢີແຖບຂໍ້ມູນໃຫມ່ທີ່ມັນເອີ້ນວ່າການສະແກນສີຂຽວ. ໂດຍການດາວໂຫຼດແອັບ greenscan (www.greenscans.com) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການສະແກນສະຕິກເກີກັບໂທລະສັບສະຫຼາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈະສາມາດເບິ່ງວິດີໂອການປູກຫມາກໂປມ 16 ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການພິມທຸກດ້ານ
ກ່າວຄຳເຫັນໃນກອງປະຊຸມການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ ຢູ່ທີ່ງານວາງສະແດງສິນຄ້າ United Fresh 2012 ທີ່ນະຄອນ Dallas, ທ່ານ Jeffrey Brandenburg, ປະທານປະເທດ. ກຸ່ມ JSB, ກ່າວວ່າຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ pouches ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກບໍ່ມີສ່ວນນ້ອຍເພື່ອຄວາມສະດວກຂອງລູກຄ້າເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເກືອບທຸກຫນ້າທີ່ເປັນໄປໄດ້ສາມາດພິມໄດ້ - ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
Penny Sweeney ຂອງ Lenexa, Kan.-based Robbie, ກ່າວວ່າຖົງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສະເຫນີທາງເລືອກໃນການພິມແລະຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍກວ່າຖັງທີ່ແຂງ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເວົ້າວ່າ Temkin International ຜູ້ຈັດການການຫຸ້ມຫໍ່ການຜະລິດ Joe Bradford, ຊຸດໃຫມ່ມີຈໍານວນ "ປ້າຍໂຄສະນາຟຣີ" ໃນທາງຫນຶ່ງ.
"ໂດຍການເພີ່ມຮູບພາບທີ່ສູງແລະປັບປຸງຍີ່ຫໍ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ Temkin ເຂົ້າມາແລະຜູ້ສະຫນອງການຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດເຂົ້າມາ, ໂດຍການຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຜະລິດປັບປຸງຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາແລະເສີມຂະຫຍາຍຮູບພາບຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຂາຍ," Bradford ເວົ້າ. “ແທນທີ່ຈະເອົາໝາກແອັບເປີ້ນ ຫຼືຖົ່ວຂຽວອອກໄປຂາຍ, ບັດນີ້ເຈົ້າກຳລັງສ້າງຍີ່ຫໍ້ກັບຊາວກະສິກອນ, ຜູ້ປູກ, ຜູ້ຕະຫຼາດ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາມີ, ດີທີ່ສຸດ, ແທັກທີ່ມີ UPC. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດໃສ່ຂໍ້ມູນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕິດຕາມ, ແຕ່ກ່ຽວກັບບໍລິສັດຂອງທ່ານ, ທ່ານແມ່ນໃຜ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຢືນຢູ່, ບາງທີຮູບພາບ, ເວັບໄຊທ໌ຂອງທ່ານ."
ແລະເຕັກໂນໂລຊີການພິມໄດ້ດີຂຶ້ນ, Robert Bergeron, ຮອງປະທານຂອງ Garlock ການພິມ ແລະແປງ ໃນ Gardner, Mass., ເຊິ່ງຜະລິດການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບລູກຄ້າເຊັ່ນ Ready Pac, Taylor Farms ແລະ San Miguel Produce.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ 100 ເປີເຊັນ,". "ຖົງສາມາດພິມໄດ້ທຸກບ່ອນ."
ຈາກການຕັດສົດໄປຫາມູນຄ່າເພີ່ມ
ການຮັບຮູ້ຈາກຜົນສໍາເລັດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສົດ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດແມ່ນມີຫຼາຍແລະຫຼາຍຫັນເປັນປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.
"ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມອິດທິພົນຂອງເອີຣົບແລະອິດທິພົນຂອງເອີຣົບແມ່ນເພື່ອບໍ່ມີໃຜແຕະຕ້ອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ," Temkin's Bradford ເວົ້າ. "ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້ໃນອາເມລິກາເຫນືອມັກເຮັດແບບນັ້ນ."
ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນສົດທັງ ໝົດ ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍຂື້ນ - ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫຼື້ອມເຊິ່ງຊ່ວຍ ກຳ ນົດຍີ່ຫໍ້ອີກຄັ້ງ.
Bradford ກ່າວວ່າ "ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນການຕັດຜັກແລະສິ່ງທີ່ໂຮງງານຜະລິດຈະຜ່ານ - ພວກເຂົາກໍ່ເລີ່ມແນວໂນ້ມ, ແຕ່ຕອນນີ້ມັນເປັນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດ," Bradford ເວົ້າ. “ກ່ອນທີ່ມັນຈະເປັນເລື່ອງຂອງລາຄາ ແລະວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊຸດຂອງທ່ານ.
"ດຽວນີ້ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ດັງແລະອວດດີແລະ 'ເບິ່ງວ່າວຽກສິລະປະຂອງພວກເຮົາເປັນບ້າເທົ່າໃດ'."
ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າລາຍການທີ່ເຄີຍເປັນຈໍານວນຫລາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດສິ້ນສຸດລົງໃນຊຸດ.
"ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ພວກເຮົາມີປ້າຍໂຄສະນານັ້ນ, ແລະພວກເຮົາຍັງມີບັນຫາການຕິດຕາມທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມແລະບັນຫາຄວາມປອດໄພທີ່ຄົນບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງອາຫານຂອງກັນແລະກັນ," Bradford ເວົ້າ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ອາຍຸການເກັບຮັກສາ
ເທກໂນໂລຍີ Maxwell Chase ໃນ Atlanta, Ga., ຖືສິດທິບັດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດູດຊຶມ Fresh-R-Pax, ລວມທັງແຜ່ນ, ຖັງຂາຍຍ່ອຍ, ກະເປົ໋າ, ຖາດ ribbed-bottom ແລະອຸປະກອນ slicing ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, CEO ຂອງບໍລິສັດ Michael Walsh ກ່າວ.
"ການຫຸ້ມຫໍ່ດູດຊຶມຂອງພວກເຮົາເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ, ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນຊອຍແລະຊອດ, ຜັກບົ່ວ, celery, ຫມາກພິກ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກໄມ້ຕັດສົດຫຼາຍຊະນິດລວມທັງຫມາກໂມ, ຫມາກແຕງໂມ, ຫມາກໂມ honeydew ແລະຫມາກນັດ. ມັນແມ່ນການກໍາຈັດນ້ໍາສ່ວນເກີນນີ້ທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການປັບປຸງຊີວິດການເກັບຮັກສາ, "Walsh ເວົ້າ. “ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດູດຊຶມຂອງພວກເຮົາຈະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ແລະຜັກໄດ້ເຖິງ 14 ມື້. ນີ້ ກຳ ຈັດຄວາມຕ້ອງການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.”
ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ປະກອບມີການຜະສົມຜະສານ poly ມາດຕະຖານແລະ laminated, ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຈາກພືດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງຄົງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ບັນຈຸທີ່ແຂງແລະການປະສົມປະສານຂອງ poly blends ແລະວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນພືດທີ່ໃຊ້ໃນ clamshells. ມີຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍວັດສະດຸລີໄຊເຄີນ.
ທ່ານ Walsh ກ່າວວ່າ "ມີຈຸດສຸມໃຫຍ່ໃນການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ວັດສະດຸສີຂຽວເຊັ່ນ PLA (ອາຊິດ polylactic) ແລະເພີ່ມການນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ຂອງວັດສະດຸທີ່ມີຢູ່ແລ້ວເຊັ່ນ PP (ໂພລີໂພລີນ),".
ໃນຖົງຢາງແລະຖົງຖົງຢາງ, ຜູ້ຜະລິດນໍາໃຊ້ perforations ຫຼືແຜ່ນ breathable ຫຼືນໍາໃຊ້ຮູບເງົາສະເພາະໃດຫນຶ່ງໂດຍອີງໃສ່ຄຸນສົມບັດຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກພາຍໃນ.
OCTAL ຂອງ ແຜ່ນ DPET ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີອາກາດຫຼາຍຊະນິດ, ຊັດເຈນ, ຊັດເຈນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສົດ. ແຂງແຮງ, ແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ມັນໄດ້ຖືກຂາຍໄປທົ່ວໂລກເພື່ອຖືກ molded ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ແຫນ້ນຫນາ.
ທ່ານ Joe Barenberg ຫົວໜ້າຝ່າຍປະຕິບັດການ OCTAL ກ່າວວ່າ "ມັນເປັນການສະແດງທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍ. “ມັນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມສະອາດ ແລະສົດຊື່ນນັ້ນ.
“ແລະ ມັນ ເປັນ airtight ຮູ້ ຫນັງ ສື, ຄື drum ໄດ້. ເມື່ອເຈົ້າສາມາດສ້າງປະທັບຕາປະເພດນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຊຸດ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາຈະເພີ່ມຂຶ້ນ."
ບົດບາດສໍາຄັນຂອງອຸປະກອນ
ການສົນທະນາໃດໆກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນປະກອບມີອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ສົດ. Hayward, Calif.-based Heat and Control ຜະລິດ ແລະສະໜອງເຄື່ອງຈັກກວດກາ ແລະເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກ, ເຄື່ອງລຳລຽງ, ເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະ, ອຸປະກອນກວດກາ X-ray, ເຄື່ອງປະທັບຕາຖາດ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ ແລະລະບົບຄວບຄຸມ.
"ໃນຂະນະທີ່ອຸປະກອນບໍ່ໄດ້ກໍານົດຜົນສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນແນ່ນອນວ່າມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດກໍາໄລແລະຄວາມສາມາດໃນການຕອບສະຫນອງຄໍາສັ່ງຢ່າງໄວວາເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນຕະຫຼາດ," Blake Svejkovsky, ຜູ້ຈັດການຄວາມຮ້ອນແລະການຄວບຄຸມຂອງລະບົບການຈັດການຜະລິດຕະພັນ. .
ຄວາມຮ້ອນແລະການຄວບຄຸມ ສະຫນອງອຸປະກອນກວດກາທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນຕັດສົດຂອງພວກເຂົາ. ນັ້ນລວມມີລະບົບການກວດກາ X-ray ຂອງ Ishida ທີ່ກວດພົບການປະກົດຕົວຂອງໂລຫະ, ຫີນ, ພາດສະຕິກແລະວັດຖຸຕ່າງປະເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດເອົາອອກກ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນຈະມາຮອດຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຄວາມຮ້ອນແລະການຄວບຄຸມຍັງສະຫນອງເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະ CEIA.
Brian Barr, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ກ່າວວ່າ "MS21 ພ້ອມກັນໃຊ້ຄວາມຖີ່ຂອງການກວດສອບຫຼາຍ, ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງກວດຈັບອື່ນໆ (ແມ້ກະທັ້ງສາມຄວາມຖີ່), ເຊິ່ງກວດສອບຜະລິດຕະພັນໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄວາມຖີ່ໃນເວລາ," Brian Barr, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍສໍາລັບລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່.
ສໍາລັບການກວດກາທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງ, ລະບົບ X-ray ຂອງ Ishida IX-GA ຄວາມຮ້ອນແລະການຄວບຄຸມສາມາດຊອກຫາຊິ້ນສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ເສຍຫາຍຫຼືຂາດຫາຍໄປແລະຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນຕິດຢູ່ໃນປະທັບຕາຖົງ, Barr ເວົ້າ.