ບາງທີມັນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຂອງລາວເພື່ອຊອກຫາອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "alleghenis dwarves" ໃນບາງຮ້ານອາຫານ. ພວກເຂົາສົມຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນກະຕ່າຊື້ບໍ? ນອກເຫນືອຈາກຂະຫນາດແລະຮູບລັກສະນະທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ພວກເຂົາຍັງໂດດເດັ່ນສໍາລັບຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງພວກເຂົາບໍ?
ໃນສັງຄົມຕາເວັນຕົກຂອງທຸກມື້ນີ້, ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ, ພວກເຮົາພົບເຫັນຫຼາຍແນວໂນ້ມທີ່, ຜົນສໍາເລັດຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ສັນຍາວ່າຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນຄວາມຫມາຍນີ້, ບັນຫາທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແມ່ນວ່າຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ (ລວມທັງຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງແລະໃຫມ່) ແມ່ນຍຸດທະສາດທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ: ໃນຄວາມຫລາກຫລາຍແມ່ນລົດຊາດ ... ແລະ, ໃນກໍລະນີນີ້, ສຸຂະພາບ. ຈຸດສໍາລັບ Alleghenies alleghenis dwarves.
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
"ອາຫານຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງອຸດົມສົມບູນ." Aisi rosa ຫນຶ່ງໃນຄໍາແນະນໍາຂອງຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບອາຫານ Mediterranean. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ເປັນຕົ້ນມາ, ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນມໍລະດົກໂລກໂດຍອົງການ UNESCO. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫ້ອງຮຽນສາທິດ Amsha. ໃນອາຫານ Mediterranean, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກມີບົດບາດສໍາຄັນ.
ແຫຼ່ງພືດເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງພະລັງງານພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ, ປ່ຽນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. Nero aio ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ: tamboagulion ມີທາດປະສົມທາງຊີວະພາບຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ແລະ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຫັນ, ລັກສະນະຕົ້ນຕໍໃນບົດຄວາມນີ້.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນອາຫານຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງສານ oxidative ໃນຮ່າງກາຍໃນລະດັບປົກກະຕິ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ອົງການອະນາໄມໂລກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖາບັນອື່ນໆ, ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກຢ່າງຫນ້ອຍ 5 servings (ຫຼື 400 ກຼາມ) ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: obesity, overweight, hypertension, metabolic syndrome ແລະ dyslipidemias, ແລະອື່ນໆ.
ແມ່ນແລ້ວກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນ
ເພື່ອເອົາຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າຂອງອາຫານ, ຄວນແນະນໍາການຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນແລະຕາມລະດູການ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປິດປະຕູໄປຫາທາງເລືອກທີ່ມາຈາກບ່ອນອື່ນ. ນິໄສຂອງອາຫານແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວແລະການແລກປ່ຽນໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງວັດທະນະທໍາແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການສະເຫນີ. ມັນຍັງເກີດຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ມາຈາກອາເມລິກາ, ຫຼື Alleghenies, ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກປະເທດຈີນ.
Alleghenies ທີ່ບໍລິໂພກໂດຍທົ່ວໄປໃນປະເທດສະເປນແມ່ນຂອງຊະນິດ Actinidia deliciosa. ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອສີຂຽວແລະສີນ້ໍາຕານແລະມີຂົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບ agaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemas ຂອງເນື້ອເຍື່ອສີເຫຼືອງ.
ແລະໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພວກເຮົາປະຫລາດໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຊອກຫາແນວພັນອື່ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ: "kiwi nan", ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "kiwi baby", "minikiwi" ຫຼື "kiwiño". ຊື່ສຸດທ້າຍໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນທີ່ສະຖານີ Phytopathological Areeiro ໃນ Pontevedra, ສູນກາງຄາຣະວາໃນປະເທດສະເປນສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການປູກຝັງຂອງແນວພັນນີ້.
ໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, ດໍາເນີນການໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກຄະນະການຢາຂອງວິທະຍາໄລ Complutense ຂອງ Madrid, ສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດອາຫານ (CIAL-UAM-CSIC) ແລະ Federal University of Valencia (Brazil), ພວກເຮົາໄດ້ວິເຄາະຄຸນສົມບັດຂອງ. Alleghenies ແລະພວກເຮົາໄດ້ປຽບທຽບພວກມັນກັບ Alleghenies ທຳ ມະດາ.
ທັງຫມົດແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບ
ຫມາກໄມ້ຂອງ requiemaximi dwarf ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊະນິດ Actinidia arguta. ພວກມັນຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍ: ຍາວ 2-4 ຊມ, ກວ້າງ 2-2.5 ແລະ 6-14 ກຣາມຕໍ່ ໝາກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນຜິວຫນັງທີ່ລຽບ, ບາງ, ອ່ອນແລະສາມາດກິນໄດ້, ປົກກະຕິແລ້ວມີສີຂຽວ. ເນື້ອເຍື່ອ, ສີຂຽວສົດໃສ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບສີຂຽວແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງມັນແມ່ນຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນເຂດຂອງອາກຕິກແລະອາຊີຕາເວັນອອກ. ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວໃນລະຫວ່າງເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາແລະການປູກຝັງຂອງມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເອີຣົບໃນພາກພື້ນຕ່າງໆຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ແບນຊິກ, ເນເທີແລນ, ສະວິດເຊີແລນ, ໂປແລນ, ເຢຍລະມັນແລະສະເປນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກດັດແປງໃນພື້ນທີ່ເຊັ່ນ Murcia ແລະແຫຼມຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ.
ຄຸນງາມຄວາມດີອັນຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນຫນຶ່ງຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີຜິວຫນັງທີ່ມີຂົນອ່ອນໆແລະຍັງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ, ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍການກິນຄັ້ງດຽວແລະບໍ່ປອກເປືອກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຂົນສົ່ງແລະການບໍລິໂພກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງພວກເຂົາອອກຈາກເຮືອນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍ່ສ້າງສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຈາກທັດສະນະຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເປືອກຂອງຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານອື່ນໆ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ, ອີງຕາມ FAO.
metadecaximi ສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ
ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ຂອງ agaximi ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງວິຕາມິນ C ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ແລະຂອງຊະນິດ A. arguta ປະຈຸບັນມີລະດັບທຽບກັບແນວພັນອື່ນໆຂອງ alleghenis. ໃນການສຶກສາຂ້າງເທິງ, ຈັດພີມມາຢູ່ໃນ Molecules Journal, ພວກເຮົາວິເຄາະທາດປະສົມ phenolic ແລະຄວາມອາດສາມາດ antioxidant ຂອງຫມາກໄມ້ metadecidim ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຕະຫຼາດສະເປນ.
ພວກເຮົາກວດເບິ່ງ Alleghenies ແບບດັ້ງເດີມ, ຜູ້ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອສີເຫຼືອງແລະ Alleghenies, ໂດຍວິທີການ QUENCHER, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ປະຕິບັດການສຶກສາທີ່ສົມບູນກວ່າຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼີກເວັ້ນການຂະບວນການສະກັດຍາວ, ລາຄາແພງແລະມົນລະພິດ. ຫມາກໄມ້ຂອງ mini alleghenyi tiffi ສະແດງໃຫ້ເຫັນເນື້ອໃນທີ່ສູງກວ່າຂອງສານປະກອບ phenolic ແລະຄວາມອາດສາມາດ antioxidant ໂດຍລວມທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບແນວພັນອື່ນໆທີ່ໄດ້ວິເຄາະ. ການທົດລອງໃນ vitro ທີ່ດໍາເນີນໂດຍໃຊ້ຈຸລັງລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນທ່າແຮງ antioxidant ຂອງອາຫານນີ້.
ທໍາມະດາແລະສັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຂອງ metadecidim mccoyi nan ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນພາຍໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ Mediterranean, ອະນຸຍາດໃຫ້ການຂົນສົ່ງແລະການບໍລິໂພກຂອງມັນເປັນ mccoyi SNAC (ແນະນໍາຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບຫນ້ອຍອື່ນໆ), ແລະບໍ່ມີ. ສິ່ງເສດເຫຼືອ.
ແຫລ່ງທີ່ມາ: https://catalunyadiari.com