ຄຸນະພາບຕັດສົດເລີ່ມຕົ້ນໃນທົ່ງນາ. ແລະນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເລືອກແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມ.
ທ່ານ Ashley Bell, ທີ່ປຶກສາດ້ານວິຊາການຂອງສະມາຄົມການຜະລິດຕັດສົດສາກົນໃນເອີຣົບກ່າວວ່າ "ການເລືອກແນວພັນທີ່ປະຕິບັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນລະດູການສະເພາະແລະພາກພື້ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຕັດສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ".
ໃນຂະນະທີ່ຂະ ໜາດ ເປັນເອກະພາບ, ຜົນຜະລິດສູງ, ຄວາມສາມາດໃນການເກັບກ່ຽວດ້ວຍກົນຈັກ, ການສຸກສາລາທີ່ເປັນເອກະພາບແລະການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນເປັນທີ່ປາຖະ ໜາ ສຳ ລັບການຜະລິດທັງ ໝົດ ແລະສົດ, ມີລັກສະນະບາງຢ່າງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບການຕັດສົດ.
"ບ່ອນທີ່ຄວາມແຕກຕ່າງເກີດຂື້ນໃນຄຸນລັກສະນະຫຼັງການຕັດເຊັ່ນອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ການປ່ຽນສີ, ໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະທາງຄວາມຮູ້ສຶກເຊັ່ນຄວາມຫວານ, ຄວາມສົ້ມແລະກິ່ນຫອມ," Bell ເວົ້າ.
ສະຫຼັດສົດ, ໂດຍສະເພາະ, ຕ້ອງມີການດຶງດູດສາຍຕາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງຜູ້ປຸງແຕ່ງບັນລຸໄດ້ໂດຍການລວມເອົາແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຮູບຮ່າງຂອງໃບ. ໂຄງສ້າງຂອງສະຫຼັດຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ. ເມື່ອ croutons, dressings ແລະ toppings ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ພວກເຂົາສາມາດເຮັດຫນ້າກາກລົດຊາດຂອງຜັກສະຫຼັດ, ດັ່ງນັ້ນໂຄງສ້າງເຂົ້າໄປໃນການຫຼິ້ນ, Bell ເວົ້າ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກ ໄມ້ສົດແມ່ນກິນເອງ, ສະນັ້ນໂຄງສ້າງບໍ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະ, ການປະສົມຫມາກໄມ້ແມ່ນອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນ.
"ນັບຕັ້ງແຕ່ປະຊາຊົນ 'ກິນກັບຕາ,' ການດຶງດູດສາຍຕາໃນຫມາກໄມ້ຕັດສົດກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, "Bell ເວົ້າ. "ແຕ່ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນທີ່ດຶງດູດ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈະບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ."
ແນວພັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບພັນທຸກໍາ. ແລະຄວາມແຕກຕ່າງທາງພັນທຸກໍາສາມາດເປັນການຈໍາແນກຫຼາຍສໍາລັບລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກແລະ / ຫຼືຜູ້ປູກ, ອີງຕາມ Nunhems, ບໍລິສັດເມັດພືດຜັກທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ Parma, Idaho. ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກຄວາມກົດດັນໃນການຄັດເລືອກຂອງຜູ້ປັບປຸງພັນພືດໃນສະພາບແວດລ້ອມສະເພາະທີ່ cultivar ຈະໄດ້ຮັບການປູກໃນຂະຫນາດການຜະລິດ.
ເພື່ອຊອກຫາແນວພັນເຫຼົ່ານີ້, ນັກປັບປຸງພັນຕ້ອງມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບທຸກເງື່ອນໄຂທີ່ພືດຈະຖືກເປີດເຜີຍ - ຈາກຜູ້ປູກຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ຂາຍຍ່ອຍສຸດທ້າຍ, ອີງຕາມ Nunhems. ນັກປັບປຸງພັນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເຖິງແນວພັນທີ່ມີໃນປະຈຸບັນເພື່ອຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຕ້ອງປັບປຸງ.
ແຕ່ນັກປັບປຸງພັນບໍ່ໄດ້ເຮັດມັນຢ່າງດຽວ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງແລະຜູ້ປູກຕ້ອງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແລະກັບນັກປັບປຸງພັນ. ຜູ້ປູກຕ້ອງຮູ້ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນຂອງແຕ່ລະແນວພັນໃນພາກພື້ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ນັ້ນ. ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າແນວພັນໃດຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາພະຍາຍາມບັນລຸກັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ແລະເພື່ອໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້, ຜູ້ປູກຕ້ອງມີຄວາມສາມາດລ້ຽງແນວພັນທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ນັ້ນ. ໃນທີ່ສຸດ, ການສື່ສານແມ່ນສໍາຄັນ.
"ຜູ້ປຸງແຕ່ງຕ້ອງສື່ສານຢ່າງຈະແຈ້ງກັບຜູ້ປູກວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງແລະໃຫ້ຄໍາຄິດເຫັນເປັນປົກກະຕິເພື່ອໃຫ້ຜູ້ປູກເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າບັນຫາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງແລະວິທີການທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆແລະຜະລິດສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ," Bell ກ່າວ. "ໂຮງງານຜະລິດໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງກັບການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງຜູ້ປູກ, ການປ້ອນຂໍ້ມູນຫຼາຍ (ລາວຫຼືນາງ) ສາມາດເລືອກແນວພັນສະເພາະທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການດໍາເນີນງານຕັດສົດ."
ຍ້ອນວ່າການຕັດສົດຍັງສືບຕໍ່ມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດໃນພະແນກຜະລິດ, ຜູ້ປະກອບການຕັດສົດຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ຜູ້ປັບປຸງພັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນຕັດສົດ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າແນວພັນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຖືກນໍາໃຊ້, ມັນອາດຈະນໍາໄປສູ່ການຜະລິດຕະພັນຍ່ອຍ.
"ການໃຊ້ 'ຜິດ' ຫຼືແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນນະພາບແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາ," Bell ເວົ້າ. "ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແນວພັນມີຢູ່ໃນການຫາຍໃຈທີ່ອາດມີອິດທິພົນຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການດັດແປງບັນຍາກາດ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນ, ທ່າແຮງຂອງສີນ້ໍາຕານ, ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ."
ອີງຕາມ Nunhems, ການຜະລິດພາກສະຫນາມທີ່ບໍ່ດີ, ປະສິດທິພາບການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ດີແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທັງຫມົດສາມາດເປັນສາເຫດມາຈາກການເລືອກແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດສົດ.
ການເລືອກເອົາແນວພັນທີ່ສົມບູນໃນດ້ານສີ, ຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ລົດຊາດແລະປັດໃຈອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດຫມາຍຄວາມວ່າຄຸນນະພາບທີ່ດີກວ່າແລະການຂາຍຫຼາຍ.
"ການ ນຳ ໃຊ້ແນວພັນສະເພາະ ສຳ ລັບການຕັດສົດມີໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ໂປເຊດເຊີມີຈຸດເດັ່ນກວ່າຄູ່ແຂ່ງໃນຕະຫຼາດ," Bell ເວົ້າ.
ພິຈາລະນາປັດໃຈອື່ນໆ
ແຕ່ການຄັດເລືອກແນວພັນດຽວຈະບໍ່ຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການປະຕິບັດການເກັບກ່ຽວແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນທັງຫມົດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມສໍາເລັດຂອງການຕັດສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
"ການເດີນທາງຂອງຜົນຜະລິດຈາກກະສິກໍາໄປຫາສ້ອມແມ່ນລະບົບຕ່ອງໂສ້ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ເຂັ້ມແຂງເທົ່າກັບການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດ," Bell ເວົ້າ. "ຖ້າບໍ່ມີແນວພັນທີ່ດີທີ່ປູກແລະຄຸ້ມຄອງຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍຜ່ານການກໍານົດເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ, ມັນຈະບໍ່ມີສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນການເກັບກ່ຽວ, ປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່."
ວ່າໄດ້ຖືກກ່າວວ່າ, Bell ສືບຕໍ່, ເງື່ອນໄຂໃນຕະຫຼາດແລະສະພາບແວດລ້ອມສາມາດຜະລິດພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບຫນ້ອຍກວ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ນາງກ່າວວ່າ "ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດຕ້ອງເຮັດວຽກກັບສິ່ງທີ່ມີຢູ່, ຊ້າລົງເສັ້ນ, ການຈັດລຽງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນແລະປັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງຊີວິດການເກັບຮັກສາ," ນາງເວົ້າ.
ປັດໃຈອື່ນໆທີ່ເຂົ້າມາຫຼິ້ນແມ່ນອຸປະກອນ. ການອອກແບບອຸປະກອນປຸງແຕ່ງສົດຄວນພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນ. ອຸປະກອນຄວນໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ. ວິທີການເຮັດເຊັ່ນນີ້ປະກອບມີການນໍາໃຊ້ຕາຕະລາງ shaker ແທນທີ່ຈະເປັນ centrifuges ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໃບບາງ, ຫຼຸດລົງຄວາມສູງ, ແລະການນໍາໃຊ້ໃບມີດແຫຼມຫຼືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍໃນເວລາຕັດ, Bell ກ່າວ.
ເມື່ອຜະລິດຕະພັນຖືກຕັດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ. ມີເທກໂນໂລຍີໃນປັດຈຸບັນທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຫາຍໃຈ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ການຜະລິດເອທີລີນ, ການຜະລິດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການປ່ຽນສີ.
"ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງຖືກຈັບຄູ່ກັບສິນຄ້າ, ຂະຫນາດຕັດ, ການຜະສົມຜະສານແລະປະລິມານແລະຕ້ອງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນກັບການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ," Bell ເວົ້າ.
ການໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນ
ມີຫຼາຍແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບການເລືອກແນວພັນສໍາລັບການຕັດສົດ. ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການໂອ້ລົມກັບບໍລິສັດແນວພັນແລະນັກປັບປຸງພັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບແນວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫ້ອງການສົ່ງເສີມຈຳນວນໜຶ່ງຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລຕ່າງໆ ກຳລັງເຮັດການຄົ້ນຄວ້າດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕັດສົດ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂດການຂະຫຍາຍຕົວແລະເງື່ອນໄຂສະເພາະ.
ການບໍລິການຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາຂອງ USDA ຍັງເຮັດການຄົ້ນຄວ້າແນວພັນຜະລິດຕະພັນສົດ. ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຄົ້ນຄວ້ານັ້ນໄດ້ທີ່ www.ars.usda.gov.