ເປົ້າໝາຍ: ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສົດ.
ສັດຕູ: ອາຍແກັສ ethylene ຜະລິດໂດຍການຫມາກສຸກແລະຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມແລະເສື່ອມໂຊມ. ວິທີແກ້ໄຂ: ວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີກວ່າແລະໃຫມ່
ວິທີການຄວບຄຸມບັນຍາກາດໃນຖັງ.
ການຄວບຄຸມບັນຍາກາດ
ການຄວບຄຸມບັນຍາກາດທໍາອິດສະແດງຢູ່ໃນເວທີທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ການເກັບມ້ຽນຫມາກໂປມທີ່ຄວບຄຸມບັນຍາກາດ (CA) ແມ່ນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸຫມາກຫຼາຍພັນພຸ່ມໄມ້. ສໍາລັບການປູກພືດອື່ນໆ, ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ການສຸກແລ້ວແລະການປ່ອຍເອທີລີນຍັງຖືກຄວບຄຸມຢູ່ໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫາການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຈາກໂຮງງານປຸງແຕ່ງໄປຫາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໄປຫາຕາຕະລາງເຮືອນຄົວ - ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການຕັດຜະລິດຕະພັນ - ຍັງຄົງຢູ່.
MAP (ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ) ຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່ທີ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຈາກຫ້ອງໃຫຍ່, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄປຫາຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ.
ທ່ານ Joe Bradford, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍຜະລິດບັນຈຸພັນ, ກ່າວວ່າ "ບັນຍາກາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍ, ຖົງໃຫຍ່ຫຼືຝາພາເລດໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ," Temkin International. “ດຽວນີ້ມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ດຽວນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຄວບຄຸມການຫຸ້ມຫໍ່ຕ່າງໆທີ່ສາມາດຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້.”
ບັນຈຸເປັນລະບົບ
ການບັນລຸອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າຫມາຍເຖິງການເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນຍາກາດພາຍໃນຕູ້ຄອນເທນເນີແລະຕູ້ຄອນເທນເນີ, ເບິ່ງພວກມັນເປັນລະບົບ.
ທ່ານ Ian Ferguson, ຮອງປະທານບໍລິສັດກ່າວວ່າ "ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະປ່ຽນບັນຍາກາດພາຍໃນຊຸດໂດຍບໍ່ໄດ້ຄໍານຶງເຖິງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງແພກເກດ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການຄ້າຂາຍງ່າຍໃນການຈັດຊື້ຫຼືຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ," Ian Ferguson, ຮອງປະທານບໍລິສັດ. ການຫຸ້ມຫໍ່ Chantler.
ສໍາລັບຫົກປີທີ່ຜ່ານມາ, Temkin ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນ MAP ໃນການຮ່ວມມືກັບ ການຫຸ້ມຫໍ່ Windham ແລະຫົວຫນ້າວິທະຍາສາດຂອງຕົນ, Elizabeth Marston. ນາງເຮັດວຽກກັບລູກຄ້າ Temkin ເພື່ອພັດທະນາລະດັບຂອງອົກຊີເຈນແລະຄາບອນໄດອອກໄຊພາຍໃນຊຸດທີ່ສະເພາະກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ, ຕົ້ນກໍາເນີດແລະຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງມັນ.
ທ່ານ Bradford ກ່າວວ່າ "ຖ້າຄົນ ໜຶ່ງ ບັນຈຸ ໝາກ ຖົ່ວຂຽວສົດໆ ໜຶ່ງ ປອນໃນກົວເຕມາລາໃນອຸນຫະພູມ 50 ອົງສາ, ແລະອີກຄົນ ໜຶ່ງ ບັນຈຸຢູ່ໃນຫາດຊາຍ Pompano ຢູ່ທີ່ 55 ອົງສາແລະອີກຄົນ ໜຶ່ງ ຢູ່ Salinas ຢູ່ທີ່ 46 ອົງສາ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, "Bradford ເວົ້າ. . "ພວກເຮົາສາມາດປັບແຕ່ງ (ບັນຍາກາດ) ບໍ່ພຽງແຕ່ກັບສິນຄ້າ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ກັບລູກຄ້າ."
ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ microperforation, ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງອົກຊີເຈນທີ່ແລະຄາບອນໄດອອກໄຊໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຖັງປະທັບຕາ hermetically ຜ່ານຊ່ອງເປີດຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຫາຍໃຈຊ້າລົງແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
ດ້ວຍການຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ເຫມາະສົມ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາສາມາດຖືກຂະຫຍາຍອອກເປັນອາທິດແທນທີ່ຈະເປັນມື້ - ບາງຄັ້ງຈາກ 14 ຫາ 21 ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 28 ມື້, Bradford ເວົ້າ.
DeltaTRAK, ໃນການຮ່ວມມືກັບ Chantler Packaging, ໄດ້ພັດທະນາລະບົບທີ່ເອີ້ນວ່າ PrimePro Ethylene Adsorption Packaging (EAP). ລະບົບນີ້ລວມເອົາສານເພີ່ມເຕີມໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາສຕິກທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງ pallets ຫຼືສໍາລັບປ່ອງຜະລິດຕະພັນ.
"ເທກໂນໂລຍີຂອງພວກເຮົາແມ່ນເປັນເອກະລັກທີ່ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການຄວບຄຸມລະດັບຂອງອາຍແກັສ ethylene, ບໍ່ປ່ຽນແປງລະດັບອົກຊີເຈນຫຼືຄາບອນໄດອອກໄຊ," Ferguson ເວົ້າ. "ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຕັກໂນໂລຢີຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກຢູ່ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດແບບດັ້ງເດີມ."
At multivac, ການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງບໍລິສັດໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສະຫຼັດແລະຊຸດສະຫຼັດ, Bill Williams, ຜູ້ຈັດການຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃນຖາດຂອງ Mulivac ກ່າວ.
ເຄື່ອງປະທັບຕາໃນຖາດ T 300 ສ້າງຊຸດທີ່ເປັນ "ຖາດພາຍໃນຖາດ, ມີປະທັບຕາຫນຶ່ງຢູ່ເທິງສຸດ," Williams ເວົ້າ.
ແຕ່ລະຊະນິດຂອງສະຫຼັດມີການປະສົມຂອງຕົນເອງຂອງທາດອາຍຜິດທີ່ flushed ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊຸດເພື່ອສ້າງບັນຍາກາດການແກ້ໄຂສະເພາະ.
ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບລະບົບ, ແລະຫນຶ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການຍືດອາຍຸການຜະລິດ, ແມ່ນຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ T 300, Williams ກ່າວ.
ທ່ານກ່າວວ່າ "ຜູ້ທີ່ຕັດສົດແມ່ນມີຄວາມເປັນຫ່ວງ, ແລະຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດ້ວຍການອະນາໄມ: ການອະນາໄມແລະການລ້າງອຸປະກອນ," ລາວເວົ້າ. "ເຄື່ອງແມ່ນສະອາດທີ່ສຸດ ... ແລະຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອລ້າງຫມົດ."
ທາງເລືອກ Multivac ອື່ນໆທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາປະກອບມີການເກັບຮັກສາຄວາມກົດດັນສູງ (HPP), ໃຊ້ເພື່ອທໍາລາຍຈຸລິນຊີ spoilage; ແລະ Fresh-SAFE
ລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສົດ, ເຊິ່ງໃຊ້ MAP ແລະ equilibrium ແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດການແຕ້ມຮູບໃສ່ແຜ່ນ microperforated.